Aveyron | Par Eva DZ
Concours officiel départemental des fromages, samedi 18 avril puis fête des fromages sur les bords du Lot dimanche 19 avril, c’est un week-end fromager qui s’annonce à Espalion ! Comme chaque année, depuis plus de 20 ans, le plateau proposé par la Chambre d’agriculture et Espalion Expo au moment de la foire exposition d’Espalion, mi-avril, s’annonce riche de diversité et de qualité, dans les produits fromagers, portés par des producteurs fermiers, artisans, coopératives et entreprises. Preuve de cette renommée, le Meilleur Ouvrier Fromager de France 2004, Jacques Dubouloz, déjà président du jury il y a deux ans, honore une nouvelle fois de sa présence le rendez-vous.
Plus de 200 échantillons en compétition
Le plateau proposé une fois encore à Espalion sera relevé ! Comme pour les dernières éditions, plus de 200 échantillons seront en compétition, répartis dans une quarantaine de catégories (fromage, yaourt, faisselle, crème, beurre) et ce, dans les trois laits (vache, brebis et chèvre). Plus de 160 dégustateurs seront chargés de les départager et de décerner des médailles d’or, d’argent, de bronze conformément au règlement du Concours Général Agricole. Seul un tiers des produits en concours recevront une médaille.
Des produits du terroir à partager
Ce concours participe à l’animation dans le pays puisqu’il s’inscrit dans le cadre de la Foire Expo d’Espalion. Et symbole de ce partage, la fête des fromages permettra le lendemain du concours, dimanche 19 avril, de faire découvrir aux consommateurs les fromages. Une douzaine de producteurs fermiers et artisans fromagers proposeront à la vente, une centaine de produits, portés par la même passion de promouvoir des produits authentiques, typiques et de grande qualité. Pour ces fromagers, cette fête est une occasion unique d’aller à la rencontre des consommateurs, de partager l’amour de leur métier, de raconter leur savoir-faire, de promouvoir et défendre leurs produits.
Pour les accompagner, d’autres producteurs de la vallée du Lot feront découvrir la richesse des saveurs locales (miel, viande, canard, charcuteries, vins, escargots…). Ainsi les visiteurs pourront composer leur repas issus des produits du marché, à déguster sur place au bord du Lot ou à emporter !
Il y aura donc de quoi se régaler ce week-end à Espalion !
Foire expo dans toute la ville !
Dimanche 19 avril, la foire se déclinera dans les rues d’Espalion. Au programme : un marché aux fleurs, une exposition de véhicules neufs et d’occasion, des exposants pour trouver le nécessaire pour la maison et le jardin, un marché des créateurs et une exposition de véhicules anciens sur le thème des véhicules sportifs Peugeot.
Eva DZ
