Lait : décélération de la collecte fin 2014 en France et en Europe
La collecte de lait «a commencé à décélérer en France et en Europe fin 2014 mais reste supérieure aux débouchés», note l’Institut de l’Élevage dans une note de conjoncture, parue le 13 janvier. En septembre, la collecte était à nouveau supérieure de 7% par rapport à celle de septembre 2013. Mais en octobre et novembre, elle n’était respectivement supérieure que de 2,5% et 1%. En décembre, la collecte aurait même retrouvé le niveau de 2013, affirme l’Institut de l’Élevage, selon des sondages de FranceAgriMer. A l’échelle européenne, la collecte d’octobre était supérieure de 3% à 2013. «Le rythme de progression a diminué, mais par rapport à une référence 2013 élevée», note l’Institut.
La rédaction