Mardi 25 novembre à Nasbinals, le PNR Aubrac propose un premier atelier de concertation pour la création d’un observatoire économique de la filière bovins viande en Aubrac. Éleveurs, engraisseurs, acheteurs, abatteurs, bouchers… sont invités par le Parc naturel régional de l’Aubrac à prendre part à ce travail pour bâtir un outil sur-mesure pour la filière.
«Nous voulons rassembler largement les professionnels pour partager leurs besoins d’information pour créer cet observatoire, mais aussi à terme pour identifier des actions collectives et faciliter l’émergence de projets qui apportent des réponses aux problématiques locales», explique Stéphanie Ingels, chargée de mission filières locales et valorisation des produits au Parc naturel régional de l’Aubrac. «Cet observatoire permettra de suivre pour les années à venir les évolutions socio-économiques de l’activité d’élevage sur l’Aubrac.
RDV Mardi 25 novembre, 14h-17h, Maison Richard à Nasbinals. Inscription obligatoire via le lien suivant : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd7hPynXONkOWotvdPYQaIJhi7sWooO0vZpy9K_LG2Q4vO2rg/viewform


