
Aveyron | Par Bérangère Carel
Bastien Vergnes, agriculteur à Saint André de Najac « Tracer son propre chemin sans rompre avec le passé »
Bastien Vergnes a repris à 28 ans l’exploitation de Paulette et Francis Médal, spécialisée en Veau d’Aveyron et du Ségala, implantée à Saint André de Najac. Le parcours de Bastien débute à Arvieu où son père, Jean-Louis, élevait principalement des vaches laitières sur 40 hectares. L’envie de suivre des études agricoles l’a orienté vers La Roque où il a réussi un Bac STAV et un BTS Productions Animales. «Faire des…