1. Accueil
  2. Vidéos

Vidéo à la une

« Roquefort en fête, 3ème édition »: centenaire de la 1ère AOP de l’Histoire

En images et interviews culinaires, retour sur cette 3ème édition de « Roquefort en fête », les 7 et 8 juin 2025. Cette année, le roi des fromages célèbre le centenaire de son AOP, la plus ancienne de l’Histoire.

Dans cette vidéo, Sébastien Vignette (secrétaire général de la Confédération générale de Roquefort) Nina Métayer, cheffe-pâtissière étoilée, Sébastien Bras, chef étoilé au Suquet, à Laguiole, Michel Sarran, chef étoilé à Toulouse, Christelle Lorho & Xavier Thuret (MOF Fromagers,), Hubert Dubien (président du CNAOL), Jean-Pierre Cabantous (viticulteur, président de l’AOP Marcillac), et Noëlle & Bernard Bardou (spécialistes du vin) témoignent de leur attachement au Roquefort.

Prises de vues/photos/montage : Elisa Llop

____________

 

Elevage : une médecine chinoise à la baguette

Cédric Guitton, consultant indépendant et agro-biologiste, anime des formations consacrées à la médecine chinoise en élevage organisées par l’association de promotion de l’agriculture biologique de l’Aveyron (APABA). Cette médecine douce, proche de la radiesthésie, se pratique avec des baguettes en cuivre « mesurant » la nature énergétique du yin et du yang, afin d’optimiser les rations alimentaires et diminuer les apports extérieurs de protéines, selon Cédric Guitton.

SIA 2013 : un moment fort pour la race Aubrac

Le concours général de la race Aubrac restera un moment fort pour les éleveurs présents au Salon de l’agriculture 2013. Henry Peyrac, président de l’Union Aubrac, rappelle que l’Aveyron est le premier département français en nombre de vaches Aubrac.Site internet : http://www.race-aubrac.com

Bertrand (L’amour est dans le pré) et l’Agri-dating

Les Jeunes Agriculteurs de l’Aveyron ont parlé de leur prochain Agri-dating lors du Salon de l’agriculture 2013 de Paris en présence de Bertrand, JA du Rhône, participant de l’émission « L’amour est dans le pré » diffusée sur M6 en 2012. Bertrand soutient la démarche et donne son avis sur l’initiative aveyronnaise qui met avant le célibat des agriculteurs et la nécessité de conserver des territoires ruraux dynamiques et attrayants.Lire aussi notre…

FDSEA-JA manifestent à Villefranche de Rouergue pour dire oui aux projets

Parce qu’il respecte toutes les normes françaises en terme économique, social, sanitaire, de bien-être, d’environnement, … Et on sait qu’en France, les réglementations sont parmi les plus strictes !Parce qu’il est issu de 2 années d’études menées par des techniciens, ingénieurs et hydrogéologues. Parce qu’il a entendu les autres acteurs du territoire. Parce qu’il a fait des concessions pour trouver un terrain d’entente. Tous les secteurs d’activités ont leur place…

SIA 2013 : les éleveurs SA4R fidèles à Paris

La SA4R (450 éleveurs) commercialise le label rouge Veau d’Aveyron et du Ségala (qui fête ses 20 ans) dans le cadre d’un partenariat «gagnant-gagnant» avec l’abatteur Bigard et le distributeur Auchan. Son stand de 100 m2 sera dressé près de l’espace Aveyron du SIA 2013, dans le hall 7. François Féral, éleveur à Moyrazès près de Rodez, confie pourquoi il est important d’aller à Paris.Lire le dossier spécial SIA 2013…

SIA 2013 : promouvoir l’Aveyron à Paris

« L’espace Aveyron » du Salon de l’agriculture 2013 met en avant les signes officiels de qualité du département, avec comme point fort, les 20 ans du label rouge Veau d’Aveyron et du Ségala. Jacques Molières, président de la Chambre d’agriculture, résume l’objectif de ce rendez-vous parisien pour les agriculteurs et socio-professionnels aveyronnais.Lire le dossier spécial SIA 2013 dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 21 février 2013.

Bouses de vache et santé animale

La bonne santé du troupeau passe aussi par l’analyse des bouses de vache qui demeure un bon indicateur de l’assimilation alimentaire. Le service élevage de la Chambre d’agriculture de l’Aveyron apporte du conseil technique dans ce domaine comme le résume Frédéric Mazars, conseiller bovins viande.

Formations bovins lait : une dose d’homéopathie

La Chambre d’agriculture de l’Aveyron organise depuis plusieurs années des formations relatives à la pratique de l’homéopathie dans les élevages auxquelles participent de plus en plus d’éleveurs, selon Thierry Solier, technicien bovins-lait. Ces formations ouvertes à toutes et toutes, quel que soit le système de production, sont notamment assurées par Hervé Gratien, vétérinaire-homéopathe installé dans le Tarn et Garonne.

Plastiques agricoles : les Aveyronnais rois du tri sélectif

Depuis 1996, les Jeunes Agriculteurs du canton d’Aubin-Decazeville sont les pionniers du tri sélectif des plastiques agricoles avec la SOPAVE installée à Vivier, entreprise chargée du recyclage. 50 tonnes de plastiques ont été recyclées au début de l’opération. Le département collecte aujourd’hui un millier de tonnes. Chaque exploitation agricole « produit » environ 110 kg de plastiques par an, composés de bâches à enrubannage, à ensilage, ficelles, sacs à engrais, etc. Olivier…

CUMA de Lapanouse : du service public !

La CUMA de Lapanouse de Séverac propose des services destinés également aux collectivités locales, comme l’épandage des boues de la station d’épuration, l’élagage et ou le déneigement. La période hivernale reste toujours active pour les deux salariés à plein temps sur l’année, comme le rappelle Luc Fabre, agriculteur responsable du planning des travaux.

Fil info

PetitesAnnonces
Véhicules agricoles

12 cherche tracteur mois. bat. presses, télescopiques machines agri BE et à réparer. Tél 06 84 61 38 25

Matériels d’élevage

V cause cessation machine à traire brebis Delaval rampe haute décrochage basculement par 4 éléments, lavage automatique. Tank à lait 1000L lavage automatique. Matériels de récolte. Charrue 3 corps réversible. Tél 06 07 43 08 38

Toutes les annonces Passer une petite annonce