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Veaux de boucherie : des places à prendre !

Marie-Laure Rigal est installée à Lacam, commune de Castanet, avec une production annuelle de 400 veaux de boucherie. Elle est sous contrat avec la Métairie du Rouergue. Cette production est à la recherche de nouveaux éleveurs, annonce Jean-Michel Vayssettes, gérant de l’entreprise spécialisée dans l’engraissement et le commerce d’animaux, basée à Baraqueville.Lire aussi l’article de la Volonté Paysanne datée du jeudi 29 janvier 2015.Reportage réalisé dans le cadre du congrès…

La Capelle-Balaguier : la passion des Blondes d’Aquitaine

Benoît Costes, 35 ans, est installé à la Capelle-Balaguier avec un troupeau de 53 vaches de race Blonde d’Aquitaine complété d’un élevage de 18 000 canards prêts à gaver pour la coopérative La Quercynoise. Il travaille sur une SAU de 80 ha, dont 6 ha de céréales. Il explique ici la passion de son métier d’éleveur.Reportage réalisé dans le cadre du congrès FNB de Rodez du 4 et 5 février…

CUMA Prades-Canet : un service valet de ferme

La CUMA de Prades-Canet, présidée par Philippe Cance, rassemble une centaine d’adhérents. Elle compte 37 services, dont certains sont complets avec un salarié. Elle propose notamment un service « valet de ferme » avec un chargeur articulé adapté aux petits bâtiments notamment. Florian Thubière, jeune agriculteur installé en bovins viande à Pont de Salars, est le responsable de ce service. éleveurs+CUMA+bovins

Zone vulnérable et filière porcine avec le préfet de l’Aveyron

 A l’invitation de la FDSEA et des JA, le préfet de l’Aveyron, Jean-Luc Combe, s’est rendu sur l’exploitation de Christophe Palayret au Galadieu, commune d’Escandolière, mardi 13 janvier. Les responsables syndicaux ont évoqué avec lui plusieurs dossiers d’actualité, dont ceux relatifs à la zone vulnérable ou à la filière porcine.Lire dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 15 janvier 2015. éleveurs+nitrates+porcs

GAEC et reconnaissance des actives !

La transparence des GAEC devient une réalité ! Elle répond à une ancienne revendication portée notamment par les agricultrices et les commissions féminines FDSEA qui se sont succédées ces dernières années. Reportage chez Valérie et Sébastien Imbert, installés en EARL et en phase de création d’un GAEC. Ils élèvent 150 vaches allaitantes à Saint-Santin, avec 220 ha de SAU. La mère de Valérie, Geneviève Figeac, retraitée agricole depuis six ans,…

Baraqueville : ChronoCuma, l’outil des salariés

ChronoCuma est un ensemble d’outils pour la gestion des temps d’occupation des activités et des salariés de CUMA. Le produit ChronoCuma Pocket est un logiciel pour Pocket PC permettant la saisie en temps réel des interventions réalisées par des salariés de CUMA. Les informations saisies sont stockées sur le Pocket PC puis transférées sur ChronoCuma (sur PC) en réalisant une simple opération de synchronisation. Les explications de Jérémy Boudou, l’un…

12ème SISQA : Patrick Thémines, artisan-boucher de l’IRVA

L’Interprofession Régionale du Veau d’Aveyron (IRVA) tenait sa place à l’espace des viandes consacré à la boucherie et aux dégustations-ventes du 12ème SISQA de Toulouse. Patrick Thémines, artisan-boucher de Rieupeyroux, participait à son premier SISQA. Il explique son implication dans la filière et son contact avec les consommateurs toulousains.Voir aussi notre reportage sur le 12ème SISQA dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 18 décembre 2014. éleveurs+SISQA+viandes

Journées techniques Bovins viande : bien conduire ses génisses

Les cinq journées techniques organisées début décembre par le service Bovins viande de la Chambre d’agriculture ont rassemblé soixante-dix personnes sur le thème “bien conduire ses génisses”. La dernière journée était programmée mardi 9 décembre chez Julien Mouly à Aubin, éleveur de Veaux d’Aveyron et du Ségala. Le commentaire de Frédéric Mazars, responsable de l’équipe Bovins Viande de la Chambre d’agriculture de l’Aveyron.Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du…

Jugement d’animaux au lycée La Cazotte : une finale pour Paris !

Les lycées agricoles de la Cazotte (St-Affrique) et La Roque (Onet le Château) ont organisée récemment leurs finales départementales du concours du jugement d’animaux par les jeunes. Les meilleurs pointeurs de races ovine, équine et bovine sont sélectionnés pour la finale qui aura lieu lors du Salon International de l’Agriculture à Paris (21 février au 1er mars 2015). Le commentaire de Pascal Bak, professeur de zootechnie ovine au lycée de…

Le bois local, une alternative à la paille

“Utiliser du bois pour la litière des bovins” était le thème de l’après-midi organisé par la Chambre d’agriculture mardi 25 novembre chez Christian Puech à Rodelle. Ce dernier élève 70 vaches Aubrac sur une SAU de 100 ha, plus les estives. Ses haies produisent chaque année 230 m3 de plaquettes de bois, dont 80 m3 utilisés pour le chauffage et 150 m3 pour la litière de ses animaux.Lire aussi dans…

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