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Par Didier Bouville

SISQA et AOP Roquefort : 90 ans et future grande Région

La Confédération Générale de Roquefort s’est associée au 13ème SISQA (10 au 13 décembre 2015) pour fêter les 90 ans de l’Appellation d’origine Roquefort célébrés durant cette année 2015. La filière AOP Roquefort (1 700 points de collectes) rassemble environ 4 000 producteurs sur six départements en Midi-Pyrénées (Aveyron, Tarn) et Languedoc-Roussillon (Hérault, Gard, Aude, Lozère). «Nous sommes parmi les pionniers de la nouvelle grande Région !» dit Marie Verdaguer, secrétaire de la Confédération Générale de Roquefort.

Lire aussi notre reportage sur le 13ème SISQA de Toulouse dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 17 décembre 2015.

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