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Par Didier Bouville

Fermiers du Bas Rouergue : les viandes vendues en circuit court

Les 65 adhérents des Fermiers du Bas-Rouergue fêtent les 40 ans de leur coopérative samedi 4 octobre, à la “Boucherie des Fermiers”, route de Monteils, à Villefranche de Rouergue (Aveyron). Les commentaires de Jean-Luc Authesserre, éleveur de veaux d’Aveyron et du Ségala à la Fouillade et de Jean-Baptiste Carrié, président de la coopérative des Fermiers du Bas Rouergue.

Rendez-vous ce samedi 4 octobre à partir de 12 h, à la “Boucherie des Fermiers”, route de Monteils, à Villefranche de Rouergue.

12 euros pour une plancha géante avec entrée, dessert, boisson. Et 8 euros pour le déjeuner aux tripoux avec tête de veau, à partir de 8 h 30.

Lire aussi l’article dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 2 octobre 2014.

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