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Par Didier Bouville

Coopérative FIPSO : l’OP porcine voit loin

Robert Gabriac élève 200 ovins viande et produit 2 400 porcs charcutiers par an avec son épouse sur la commune de Bozouls, et une SAU de 40 ha. Il est post-sevreur-engraisseur porcin et ancien président de la coopérative aveyronnaise Rouergue Elevage ayant fusionné avec FIPSO en 2010. Il est vice-président de FIPSO, coopérative qui abat 600 000 porcs par an, dont 450 000 en Midi-Pyrénées-Aquitaine sur le site de Lahontan (Pyrénées-Atlantiques). L’abattoir de Capdenac (Aveyron) traite 100 000 porcs chaque année. FIPSO commercialiserait environ 35 % des volumes de la région Midi-Pyrénées (45 % du Sud-Ouest).

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