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Par Didier Bouville

Pôle porcin de Bernussou : recherche, formation et démonstration

Le pôle de compétence interrégional porcin du centre de formation de Bernussou (Villefranche de Rouergue) est consacré à la recherche, la formation et la démonstration en matière de production porcine. Géré par le GIE Villefranche Grand Sud rassemblant la Chambre d’agriculture et l’institut français du porc (IFIP), le site répond aux préoccupations des éleveurs en associant l’ensemble de la filière porcine du Sud-Ouest et du Massif-Central. Son objectif est de donner la réponse à la question : « Comment concevoir une production porcine répondant aux besoins du marché, qui soit économiquement viable, respectueuse de l’environnement et bien insérée dans la vie sociale ? ». Les explications de Gérard Grès, responsable de la formation.

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