Par Didier Bouville
Le service bovins lait du conseil élevage de la Chambre d’agriculture de l’Aveyron a organisé cet hiver des réunions de secteur sur la qualité du lait de vache, rassemblant au total 300 producteurs. Le commentaire de Romain Miquel, conseiller bovin lait, lors de la réunion organisée à Lacroix-Barrez, illustrée par la visite de l’EARL de la Clédelle. Ce dernier élève une quarantaine de Prim’holstein et Montbéliardes produisant 218 000 litres de lait pour la coopérative fromagère de Thérondels (Nord-Aveyron).
Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 9 mars 2017.
éleveurs+lait+bovins
Selon le CNIEL, « le marché des produits laitiers industriels confirme son retour à une situation davantage équilibrée. Les perspectives sur les prochains mois semblent plutôt favorables. Les moindres disponibilités de nos concurrents devraient dynamiser les exportations européennes et orienter à la hausse le prix des produits laitiers industriels. Les incertitudes liées au Brexit noircissent, certes, un peu ce tableau d’ensemble, mais le contexte d’offre et de demande apparaît actuellement plus favorable qu’en 2017 et 2018 ».Benoît Rouyer, économiste au CNIEL, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de juin 2019. éleveurs+lait+bovins
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