Mot-clé : Roquefort

27 février 2015 Par Didier Bouville

AOP Roquefort : les 90 ans fêtés au Salon de l’agriculture

Robert Glandières, président de la Confédération générale des producteurs de lait de brebis et des industriels de Roquefort, évoque les 90 ans de la plus ancienne appellation de France, fêtés lors du Salon de l'agriculture à Paris, mardi 24 février. Plusieurs animations et évènements sont au programme durant cette année 2015. Marie-Noëlle Chauzy, membre du réseau des fermes découvertes du rayon de Roquefort, livre une de ses recettes favorites à…

20 novembre 2014 Par Didier Bouville

Coopérative Ovitest : génétique et performance laitière

La coopérative Ovitest accompagne ses éleveurs ovins du rayon de Roquefort dans leur quête de performance laitière avec l'aide de la génétique. Emilien Soulié, 28 ans, est installé en GAEC avec Jean-Paul Gary, 60 ans, à l'EARL de Milhac, sur la commune de Calmont. Ils élèvent 600 mères Lacaune et 160 agnelles de renouvellement, sur une SAU de 77 ha. L'élevage est adhérent Ovitest depuis 1976 et au contrôle laitier…

Aveyron | National | 12 novembre 2014 Par Didier Bouville

Prix du lait de brebis : une légère hausse mais… [point de vue]

Producteurs et fabricants au sein de l’interprofession Confédération générale de Roquefort ont signé vendredi 31 octobre un accord sur le prix du lait de brebis. Le point de vue de Christian Chassan (notre photo), membre de la délégation des producteurs à la Confédération générale de Roquefort.- Quelle est la proposition finale ?«Le prix moyen est en légère augmentation de 0,33% (922,42 euros/1000 litres). Nous avons obtenu un prix plancher sur…

Aveyron | National | 13 octobre 2014 Par Didier Bouville

Réunions FRSEB (Roquefort) : «venez construire le projet de demain !» [point de vue]

Réunions FRSEB (Roquefort) : «venez construire le projet de demain !» [point de vue]La FRSEB organise une série de réunions locales auxquelles sont conviés l’ensemble des éleveurs du rayon de Roquefort. Le point de vue de Thierry AGRINIER (notre photo), président de la section ovins lait de la FDSEA.- Quel est l’objectif de ces réunions ?«Dans le cadre de la réflexion sur l’avenir de notre filière ovins lait sur le…

05 juin 2014 Par Didier Bouville

18ème Fête de la brebis (Réquista) : du monde pour la tonte !

La 18ème fête de la brebis a réuni environ 5 000 personnes dimanche 1er juin, selon les organisateurs ravis d’avoir bénéficié d’une météo ensoleillée durant cette journée festive célébrant la brebis Lacaune. Cyril Roques est tondeur professionnel de brebis. Ce Réquistanais de 32 ans qui tond depuis dix ans est un fidèle de cette fête organisée dans la capitale du première canton moutonnier de France.Lire aussi notre reportage dans la…

Aveyron | National | 29 mai 2014 Par Didier Bouville

Réquista : 18ème fête de la brebis dimanche 1er juin

Réquista : 18ème fête de la brebis dimanche 1er juinNotre photo : de gauche à droite, Maurice Jalade et Michel Laurens, coprésidents de l’association Fête de la Brebis. Une brebis Lacaune qui a aussi sa statue à Réquista !La 18ème fête de la brebis de ce dimanche 1er juin sera une nouvelle fois le rendez-vous festif du Réquistanais, au coeur du premier canton moutonnier de France. Près de 5 000…

20 mars 2014 Par Didier Bouville

2ème Trophée élevage ovin : Anthony Soulié sur le podium

Anthony Soulié a remporté le 1er prix du Trophée élevage ovin 2014 en catégorie «implication dans les filières qualité» remis sur le grand ring ovin du Salon international de l’agriculture (SIA) de Paris le 27 février 2014. Représentanrt du groupe ovins lait des JA, installé à Ste-Radegonde, il est impliqué dans l’animation de la filière Roquefort. Deux autres éleveurs aveyronnais ont été distingués, il s'agit de Jérôme Enjalbert et de…

Aveyron | National | 07 mars 2014 Par Didier Bouville

AOP Roquefort : « l’urgence d’un nouveau départ » (FDSEA-JA)

Dans le communiqué de presse ci-dessous, la FDSEA et les JA s'inquiètent des dernières déclarations de Société des Caves (Groupe Lactalis) concernant les ventes du fromage de Roquefort en baisse dans les GMS."La Société des Caves vient d’annoncer une diminution de fabrication de Roquefort qui interroge sur la stratégie commerciale de l’entreprise dans un contexte de marché stable pour les fromages et en légère progression pour les fromages AOP. Au-delà…

28 février 2014 Par Didier Bouville

SIA 2014 : les éleveurs Roquefort impliqués

Le stand de l'UPRA Lacaune dressé lors du 51ème Salon de l'Agriculture 2014 à Paris a communiqué sur la filière Roquefort avec des témoignages d'éleveurs présents pour la seconde année consécutive. Mathieu Bonneviale, 34 ans, installé en GAEC avec son épouse à Veyreau, dans la région de Millau, a parlé de son métier à un public parisien qui connait le Roquefort mais ignore souvent comment il est produit. Les deux…

Aveyron | National | 09 décembre 2013 Par Didier Bouville

Assemblée générale de la FRSEB : s’adapter à la réalité des marchés

La Fédération régionale des syndicats d'éleveurs de brebis était en assemblée générale vendredi 6 décembre à St Affrique. Baisse de production, du nombre de producteurs ainsi que du nombre de brebis couplée à une hausse des charges, la crise n'épargne pas la filière Roquefort dont les ventes de pains ne décollent plus.Robert Glandières, entouré de son équipe renouvelée depuis les élections du printemps, veut réfléchir à une évolution de l'organisation…