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Mot-clé : Raisin

National | Par Didier Bouville

Spiritueux : les bons résultats d’une filière ancrée dans les territoires

Cognacs, armagnacs, rhums, calvados, liqueurs, apéritifs... : l’univers des spiritueux est vaste. La fédération française des spiritueux (FFS) rassemble 200 entreprises des grands groupes internationaux aux sociétés familiales (la filière compte 90 % de PME). Elle a réalisé en 2017 un chiffre d’affaires de 9,15 milliards d’euros en France auxquels s’ajoutent 4,2 milliards d’euros réalisés à l’exportation.« Nos exportations, en hausse de 2,4 % en volume et de 6 %…

National | Par Didier Bouville

Viticulture et changement climatique : mieux exploiter la diversité des cépages

Dans une étude publiée le 2 janvier dans la revue Nature Climate Change, des chercheurs de l’Inra et de l’Université de Harvard aux Etats-Unis préconisent d’étudier les potentialités des variétés de cépages non utilisées pour faciliter la résistance de la viticulture au changement climatique.Actuellement, 1 % des cépages (soit 12 cépages sur 1 100 variétés de raison de cuve cultivées) occupent environ 45 % des vignobles dans le monde, et…

Aveyron | National | Par Didier Bouville

Salon SITEVI à Montpellier : vigne et matériels [point de vue]

Salon SITEVI à Montpellier : vigne et matériels [point de vue]Le Salon international des équipements et savoir-faire pour les productions vigne-vin, olive, fruits-légumes (SITEVI) a lieu du 28 novembre au 30 novembre (8h30-18h), au Parc des expositions de Montpellier. Ce Salon qui fête ses 40 ans cette année, sera aussi visité par des vignerons aveyronnais. Le point de vue de Philippe Teulier, président de la Fédération des vins de qualité…

Par Didier Bouville

Aveyron : du stress estival mais des vendanges réussies !

L’arrière-saison a sauvé la récolte 2014 des quatre vignobles AOP aveyronnais (Estaing, Le Fel-Entraygues, Marcillac, Côtes de Millau), après une météo estivale catastrophique pour les vignes. Le millésime sera joli cette année avec des vins frais et fruités. Et des volumes au rendez-vous pour reconstituer les stocks avec l'appui des mois de septembre et d'octobre ensoleillés. Les commentaires d'Eric Portalier, co-président de l’Appellation Côtes de Millau et de Kasper Ibfelt,…

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