Mot-clé : Marcillac

Aveyron | 07 mars 2024 Par eva dz

Vignerons du Vallon à Valady : un nouveau duo pour le Marcillac !

Nouveau duo à la tête de la coopérative des Vignerons du Vallon à Valady, pour le vignoble de Marcillac. Suite à la disparition de Jean-Marc Gombert l’été dernier et au départ de Kasper Ibfelt en décembre, Jean-Baptiste Couderc et Samuel Mestre ont pris la suite. Présentation. Samuel Mestre, nouveau directeur de la cave coopérative et Jean-Baptiste Couderc, nouveau président. Jean-Baptiste Couderc est le nouveau président de la cave coopérative des…

Aveyron | 16 juin 2023 Par eva dz

Le Roi Bœuf : Marcillac et Aubrac réunis dans une cuvée

Vignerons et éleveurs étaient réunis mardi 13 juin à la cave des Vignerons du Vallon à Valady pour assister à la sortie en Aveyron, d’une nouvelle cuvée inédite. Le Roi Bœuf marie deux terroirs, celui des terrasses de rougiers du Marcillac AOP et le plateau de l’Aubrac avec sa race bovine emblématique.Quelques mois après la présentation parisienne au Salon de l’agriculture, le Roi Bœuf s’est révélé sur ces terres natales,…

Aveyron | 17 mars 2023 Par eva dz

La nouvelle cuvée de Marcillac hommage à la race Aubrac

En partenariat avec les Vignerons du Vallon de Marcillac et l’Organisme de Sélection Race Aubrac, Lionel Osmin & CIE, ambassadeur infatigable des variétés autochtones et des terroirs du Sud-Ouest, lance une nouvelle cuvée baptisée Le Roi Bœuf. Ce vin rouge identitaire met en lumière deux grands produits de l’Aveyron : les vins de Marcillac et la race Aubrac.La race Aubrac n’avait pas encore sa cuvée, c’est chose faite désormais !…

Aveyron | 20 octobre 2022 Par eva dz

Vendanges : la sécheresse n’empêchera pas un bon millésime !

Clap de fin pour les vendanges 2022 sur l’ensemble des vignobles aveyronnais. Pour les 4 AOP (Marcillac, Estaing, Entraygues-Le Fel et Côtes de Millau) et l’IGP (Vins de l’Aveyron), le bilan est globalement positif (lire page 13). Malgré la sécheresse qui a quelque peu réduit les volumes, la récolte est belle et augure des vins de bonne qualité. Le point avec Isabelle Vialettes, conseillère vitivinicole à la Chambre d’agriculture de…

Aveyron | 19 octobre 2021 Par eva dz

Les vendanges battent leur plein

Les vendanges ont démarré voire sont presque achevées dans les vignobles aveyronnais. Sur les territoires des appellations du département, AOP Estaing, AOP Entraygues Le Fel, AOP Côtes de Millau et AOP Marcillac ainsi que IGP Vins de l'Aveyron, les équipes sont sur le pont pour ramasser le raisin depuis fin septembre.La météo de cet automne est plutôt favorable à la bonne maturité des fruits, avec de belles journées ensoleillées et…

National | 19 août 2020 Par Didier Bouville

Mildiou : une découverte de l’Inrae pourrait ouvrir la voie à de nouveaux traitements

Des chercheurs de l'Inrae, du CNRS et de l'université Paris-Saclay ont identifié, pour la première fois, le groupe de gènes impliqué dans la reproduction sexuée du mildiou de la vigne, annonce l'Inrae dans un communiqué le 17 août.Les résultats de ces travaux sont parus le 14 août dans la revue Current biology. D'après le communiqué, cette «avancée majeure» pourrait «ouvrir une voie pour lutter contre le mildiou de la vigne…

07 mars 2018 Par Didier Bouville

AOP Marcillac : concours national de dégustation

Une des cinq manches du championnat de France de dégustation organisé par «La revue du vin de France» a eu lieu samedi 3 mars à Marcillac-Vallon. Une première pour l’AOP Marcillac qui a accueilli une centaine de participants. Près de 120 dégustateurs, amateurs pour la plupart, venus de France, Belgique, Italie, Luxembourg... organisés en équipes de deux, étaient présents dans le Vallon pour cette troisième manche du championnat national de…

20 octobre 2017 Par Didier Bouville

Diversification agricole et production de noix

Jean-Marc Gombert, viticulteur sur l’aire AOP Marcillac est aussi producteur de noix. Il a planté ses premiers noyers en 2005 et récolte aujourd’hui entre 5 et 7 tonnes de noix/an. Il est administrateur et référent nuciculture pour la coopérative agricole UNICOR, laquelle a mis en place cet automne une nouvelle organisation de la filière, en Aveyron et en Lozère, en partenariat avec la société la Noix du Quercy-Rouergue à St-Christophe…

03 novembre 2016 Par Didier Bouville

AOP Marcillac : des vendanges 2016 généreuses

La collecte 2016 des raisins des AOP Marcillac, Côtes de Millau, Entraygues-le Fel et Estaing a été tardive, avec des conditions météo décalées, stressantes pour les vignerons aveyronnais. Les volumes sont de bons niveaux. La cuvée 2016 promet d'être de qualité, avec des vendanges qui auront tiré le maximum du potentiel de la vigne ! Reportage sur l'aire AOP Marcillac, avec le commentaire de Jean-Marc Gombert, président de la coopérative…

21 juillet 2015 Par Didier Bouville

Orages à Salle-la-Source : vigne et avoine ont souffert

Les orages qui ont touché une partie de l’Aveyron samedi 18 juillet ont notamment été violents sur un secteur de la commune de Salle-la-Source. La grêle y a blessé environ 6 ha de vignes sur les 200 ha de l'AOP Marcillac, ainsi que des cultures d’avoine. Le commentaire de Jean-Paul Malgouyres, responsable FDSEA du canton de Marcillac, éleveur à Salle-la-Source.Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 23 juillet…