Mot-clé : Lait

National | 14 janvier 2016 Par Didier Bouville

Lait : la FNPL ne voit pas de raison à une baisse du prix au premier trimestre 2016

"Le prix du lait payé aux éleveurs n’a aucune raison objective de baisser au premier trimestre », estime la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) dans un communiqué du 13 janvier. Face à une conjoncture laitière dégradée au niveau international, mais stable depuis quelques semaines, le marché intérieur laitier français se maintient."Il n’y a donc aucune raison économique pour que le prix du lait à la production soit plus…

19 novembre 2015 Par Didier Bouville

Lait de vache AB : des opportunités avec Sodiaal Union

La coopérative Sodiaal Union a organisé récemment quatre portes ouvertes dans la région, dont deux en Aveyron, chez des producteurs de lait de vache engagés ou en conversion dans le cahier des charges Agriculture Biologique. L'entreprise est sur un marché porteur de lait infantile bio sur en Chine et veut doubler sa production actuelle en lait de vache AB. Le commentaire de Damien Lacombe, président de Sodiaal Union, lors de…

National | 18 novembre 2015 Par Didier Bouville

Région Rhône-Alpes Auvergne : les coopératives demandent une aide pour la collecte du lait

Dans un communiqué de presse du 17 novembre, la Fédération nationale des coopératives laitières (FNCL) et Coop de France Rhône-Alpes Auvergne alertent la région sur la nécessité d'une aide à la collecte de lait afin de permettre aux coopératives de perdurer dans ces régions de montagne."Pour que les 130 entreprises coopératives laitières et leurs 4000 salariés sur le territoire puissent continuer de façon pérenne, pour que les producteurs de lait…

05 novembre 2015 Par Didier Bouville

Fromage fermier et technologie des pâtes molles

La Chambre d'agriculture de l'Aveyron organise en novembre 2015 une formation de trois jours visant à améliorer la fabrication et l'organisation d'une technologie pâtes molles dans un atelier de transformation laitier fermier. Cette formation accueillie au GAEC d'Ambias au Viala-du-Tarn (Aveyron) est encadrée par Emmanuelle Marbezy, conseillère Produits laitiers fermiers à la Chambre d'agriculture de l'Aveyron et animée par Cédric Albert, formateur au CFPPA d'Aurillac.Précision : formation réalisée dans un…

National | 20 octobre 2015 Par Didier Bouville

Bruxelles : la crise du lait invitée dans les débats au comité des Régions d’Europe

«Le Comité des Régions ne peut pas se satisfaire d’une réponse ponctuelle au problème structurel qui touche le secteur laitier », s’est ainsi adressé René Souchon, président de la Région Auvergne, au commissaire européen en charge de l’Agriculture et du Développement rural, Phil Hogan, lors de la session plénière du mardi 13 au mercredi 14 octobre.Dès le mois d’avril dernier, le Comité des Régions avait mis en garde les autorités…

National | 20 octobre 2015 Par Didier Bouville

La collecte de lait de vache se maintient stable d’une année sur l’autre [FranceAgriMer]

Les volumes français de collecte sont équivalents entre les mois d’août 2014 et août 2015, d’après les résultats d’une enquête mensuelle laitière menée par FranceAgriMer et publiée par Agreste, le service statistique du Ministère de l’Agriculture. La continuité devrait être de mise pour le mois de septembre selon la même source.Les éleveurs ont, malgré une réduction des cheptels de 1,1 % sur la même période, réussi à produire autant grâce…

09 octobre 2015 Par Didier Bouville

Quotas laitiers : Stéphane Le Foll et le lait montagne

Dans le prolongement de ses explications sur la gestion du dossier FCO, le ministre de l'Agriculture a aussi évoqué les quotas laitiers, et les particularités du lait produit en zone de montagne, avec un projet IGP, à la fin de son point presse, ce mercredi 7 octobre 2015, lors du premier jour du 24ème Sommet de l'Elevage de Clermont Ferrand-Cournon.Lire aussi la présentation du dossier FCO par le ministre dans…

Aveyron | National | 05 octobre 2015 Par Didier Bouville

Prix du lait de vache : «Nous exigeons la transparence» [point de vue]

Une nouvelle table ronde laitière se tenait jeudi 1er octobre, réunissant producteurs, transformateurs et distributeurs sous l’égide du ministre de l’agriculture. Le point de vue de Michaël Chavatte, président de la section bovins lait FDSEA.- Quels sont les enjeux de cette nouvelle table ronde ?«Elle fait suite à l’accord du 24 juillet autour d’un engagement d’une hausse de prix. Depuis, nous avons pu vérifier que les GMS, excepté Casino, avaient…

01 octobre 2015 Par Didier Bouville

AOP Laguiole Grand Aubrac et pâturage (1)

Géraud Valadier est l'un des trois associés du GAEC des Clauzels, à La Terrisse, produisant du lait de vache avec un troupeau de 60 Simmentals, pour un volume annuel de 300 000 litres de lait. Le lait de pâturage est produit ici d'avril à octobre sur des parcelles nécessitant la traite des vaches à l'extérieur. Ce lait, dit d'été, est destiné à la production du fromage AOP Laguiole Grand Aubrac,…

18 septembre 2015 Par Didier Bouville

Vabre-Tizac : le tabac bio met le paquet !

Coop de France Midi-Pyrénées, Midi-Tabac, la mission Agriculture Biologique de la Chambre d’agriculture de l’Aveyron et l’APABA ont organisé, vendredi 11 septembre, une rencontre “produire du tabac Virginie bio” au GAEC du Cédenol, à Vabre-Tizac. Objectif : attirer de nouveaux producteurs pour un marché international demandeur et rémunérateur. Cette matinée d’échanges était organisée chez Bertrand Fabre, administrateur de Midi-Tabac, installé depuis dix ans dans le GAEG familial bovins lait et…