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Mot-clé : Lait

National | Par Didier Bouville

Les OP laitières veulent se structurer au niveau national

Trois associations d’organisations de producteurs (AOP) et six organisations de producteurs ont annoncé, dans un communiqué de presse du 5 juillet, leur «volonté de se structurer» pour «défendre leur rôle incontournable dans la filière laitière».Un appel du pied aux AOP et OP qui seraient intéressées par cette démarche, afin qu'elles puissent participer aux travaux qui débuteront dès septembre. Les discussions en sont à leurs balbutiements ; ni le statut ni…

Par Didier Bouville

Conjoncture laitière : perspective de redressement des prix sur le second semestre

Vidéo de la conjoncture laitière de juin 2018, réalisée par l'interprofession laitière, présentée par Benoît Rouyer, économiste au CNIELLa production laitière dans les grands bassins exportateurs augmente actuellement de façon très modérée, que ce soit en Nouvelle-Zélande ou dans l'Union Européenne. Cette tendance devrait se poursuivre dans les prochains mois en Europe, selon le CNIEL. éleveurs+lait+FNPL

National | Par Didier Bouville

Lait : Sodiaal enregistre un résultat 2017 en recul à 17M€

Le groupe coopératif laitier Sodiaal annonce, dans un communiqué le 15 juin, avoir dégagé un résultat 2017 de 17 millions d'euros, contre 24 millions d'euros en 2016, « avec des impacts très contrastés selon les métiers».Les métiers fromage et nutrition spécialisée (ex. nutrition infantile) ont connu une conjoncture favorable, tandis que les métiers ingrédients (ex. poudre de lait) et lait de consommation ont souffert.Le volume de lait collecté est quasi…

Aveyron | Par Didier Bouville

Samedi 2 juin à Rodez : Terra Vino devient Terr’Aveyron !

Terra Vino manifestation lancée en 2016 par une poignée de vignerons pour promouvoir les vins de l’Aveyron, devient Terr’Aveyron, en associant les viandes et fromages sous signes officiels de qualité du département. Rendez-vous à Rodez, ce samedi 2 juin !Ils ont choisi un point de vue imprenable sur les terrasses de vignoble de Marcillac AOP pour présenter leur nouvelle manifestation : Terr’Aveyron (notre photo). Entourés de leurs partenaires, Crédit agricole…

Par Didier Bouville

St-Amans-des-Cots : rencontre «pâturage tournant»

Benoît Delmas, conseiller agronomie-fourrages à la Chambre d’agriculture de l’Aveyron, a organisé une rencontre «pâturage tournant», jeudi 19 avril, au GAEC de la Borie Alte, chez Benoît Rozière, à La Borie Haute, commune de Saint-Amans-des-Cots. Le GAEC élève 50 vaches laitières de race Simmental sur une SAU de 75 ha. Une grande partie du lait est livrée à la coopérative Jeune Montagne, l’autre est transformée à la ferme en fromage…

National | Par Didier Bouville

La collecte de lait de brebis en baisse (Idele)

La collecte de lait de brebis française aurait diminué de 2 % durant la campagne 2017, par rapport à 2016, selon l’Idele. La campagne précédente avait connu une évolution exceptionnelle de +7,5 % en glissement annuel. Elle reste tout de même à un bon niveau ; 276 millions de litres ont été collectés sur la campagne 2016/2017.La collecte a même augmenté de 3,5 % dans les Pyrénées-Atlantiques selon l’interprofession. Mais…

Aveyron | Par Didier Bouville

Espalion : concours et fête des fromages ce week-end

(Photo archives)Ce samedi 14 et dimanche 15 avril, Espalion est en fête ! Autour de la 57ème foire exposition, le traditionnel concours départemental des fromages ouvrira les festivités avec plus de 200 produits fromagers en compétition, samedi matin. Le lendemain, la fête des fromages réunira un marché fromager et de produits locaux pour contenter tous les gourmets !Marché fromager et des produits locaux dimanche 15 avril au foirailPlus de 10…

National | Par Didier Bouville

«Affaire Lactalis» : le Sénat prône plus de contrôles et de sanctions

Après avoir auditionné différents acteurs représentatifs de la chaîne de production agro-alimentaire, le Sénat a rendu ses conclusions sur «l’affaire Lactalis».Les commissions des affaires économiques et des affaires sociales ont émis 17 propositions afin d’éviter un nouveau scandale sanitaire. « Les dysfonctionnements constatés auraient tous pu être évités », assure le communiqué de presse des commissions du Sénat.Des problèmes ont été relevés à trois étapes de la chaîne : lors…

National | Par Didier Bouville

Irlande : l’objectif 2020 de production laitière atteint dès cette année

La production laitière irlandaise continue d’augmenter à vitesse grand V. Selon le plan stratégique irlandais, les éleveurs laitiers devaient doubler en 2020 la production laitière par rapport à 2007, et arriver à 7,5 millions de tonnes. Cet objectif est en train de se concrétiser dès cette année. En outre, l’île verte a déjà produit plus de 20 % de tout le lait supplémentaire mis sur le marché en UE.Le nombre…

Par Didier Bouville

Conjoncture laitière, mars 2018 (CNIEL) : le prix du beurre se raffermit

Depuis le mois de janvier, le prix du beurre se redresse. En revanche, celui du prix de la poudre de lait écrémé se maintient à un niveau historiquement très bas. A l'image de l'an dernier, un grand écart de valorisation entre les matières grasses et les protéines du lait devrait se maintenir tout au long de l'année 2018. Vidéo de la conjoncture laitière de mars 2018, réalisée par l'interprofession laitière…

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