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Mot-clé : Lait

Par Didier Bouville

St-Amans-des-Cots : rencontre «pâturage tournant»

Benoît Delmas, conseiller agronomie-fourrages à la Chambre d’agriculture de l’Aveyron, a organisé une rencontre «pâturage tournant», jeudi 19 avril, au GAEC de la Borie Alte, chez Benoît Rozière, à La Borie Haute, commune de Saint-Amans-des-Cots. Le GAEC élève 50 vaches laitières de race Simmental sur une SAU de 75 ha. Une grande partie du lait est livrée à la coopérative Jeune Montagne, l’autre est transformée à la ferme en fromage…

National | Par Didier Bouville

La collecte de lait de brebis en baisse (Idele)

La collecte de lait de brebis française aurait diminué de 2 % durant la campagne 2017, par rapport à 2016, selon l’Idele. La campagne précédente avait connu une évolution exceptionnelle de +7,5 % en glissement annuel. Elle reste tout de même à un bon niveau ; 276 millions de litres ont été collectés sur la campagne 2016/2017.La collecte a même augmenté de 3,5 % dans les Pyrénées-Atlantiques selon l’interprofession. Mais…

Aveyron | Par Didier Bouville

Espalion : concours et fête des fromages ce week-end

(Photo archives)Ce samedi 14 et dimanche 15 avril, Espalion est en fête ! Autour de la 57ème foire exposition, le traditionnel concours départemental des fromages ouvrira les festivités avec plus de 200 produits fromagers en compétition, samedi matin. Le lendemain, la fête des fromages réunira un marché fromager et de produits locaux pour contenter tous les gourmets !Marché fromager et des produits locaux dimanche 15 avril au foirailPlus de 10…

National | Par Didier Bouville

«Affaire Lactalis» : le Sénat prône plus de contrôles et de sanctions

Après avoir auditionné différents acteurs représentatifs de la chaîne de production agro-alimentaire, le Sénat a rendu ses conclusions sur «l’affaire Lactalis».Les commissions des affaires économiques et des affaires sociales ont émis 17 propositions afin d’éviter un nouveau scandale sanitaire. « Les dysfonctionnements constatés auraient tous pu être évités », assure le communiqué de presse des commissions du Sénat.Des problèmes ont été relevés à trois étapes de la chaîne : lors…

National | Par Didier Bouville

Irlande : l’objectif 2020 de production laitière atteint dès cette année

La production laitière irlandaise continue d’augmenter à vitesse grand V. Selon le plan stratégique irlandais, les éleveurs laitiers devaient doubler en 2020 la production laitière par rapport à 2007, et arriver à 7,5 millions de tonnes. Cet objectif est en train de se concrétiser dès cette année. En outre, l’île verte a déjà produit plus de 20 % de tout le lait supplémentaire mis sur le marché en UE.Le nombre…

Par Didier Bouville

Conjoncture laitière, mars 2018 (CNIEL) : le prix du beurre se raffermit

Depuis le mois de janvier, le prix du beurre se redresse. En revanche, celui du prix de la poudre de lait écrémé se maintient à un niveau historiquement très bas. A l'image de l'an dernier, un grand écart de valorisation entre les matières grasses et les protéines du lait devrait se maintenir tout au long de l'année 2018. Vidéo de la conjoncture laitière de mars 2018, réalisée par l'interprofession laitière…

National | Par Didier Bouville

Lait de vache : «la filière au travail» [point de vue]

Le 74ème congrès de la Fédération Nationale des Producteurs Laitiers (FNPL) s’est déroulé mercredi 14 et jeudi 15 mars à Vannes (Morbihan). Le point de vue de Michaël Chavatte, président de la section bovins lait FDSEA Aveyron et administrateur FNPL.- Où en est le prix du lait de vache pour ce premier trimestre 2018 ?«Nous sommes sur un prix de base de 315 euros/1 000 litres, c’est entre 15 et…

Par Didier Bouville

Lait de vache AB : Biolait Aveyron veut se développer

Une trentaine de personnes ont participé à la porte ouverte Biolait organisée jeudi 15 février sur la ferme bovin lait en conversion bio d’Emmanuel Cayron, à Ste-Juliette-sur-Viaur, composée d’un cheptel de vaches jersaises et adhérent Biolait depuis novembre 2017. C’était l’une des quatre journées programmées en Aveyron, Lozère, Lot et Tarn par la SAS Biolait, premier collecteur de lait de vache bio de France (voir les VP du 1er et…

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