![](https://lavolontepaysanne.fr/wp-content/uploads/2024/02/Regalou-sudres-330x200.gif)
Par Didier Bouville
Filière blé farine et pain Régalou : des céréales 100 % Aveyron !
Vincent Sudres est installé à Naucelle avec un cheptel d'une cinquantaine de vaches laitières sur une SAU de 63 ha, dont 30 ha de céréales. Il consacre 4 ha de ses cultures à du blé valorisé dans la filière Régalou dans laquelle il est sous contrat depuis 2008. Cette filière et interprofession 100 % aveyronnaise, créée en 1998, rassemble aujourd'hui 19 éleveurs-céréaliers, 35 boulangers, 2 minoteries artisanales et un organisme…