Aveyron | Par Marion GHIBAUDO
Le service de remplacement recrute toute l’année, pour des missions ponctuelles ou de plus longue durée. Les étudiants sont aussi les bienvenus ! Étudiant en BTS Métiers de l’élevage à Pau, Charlie Mesmin profite de chaque période de vacances pour multiplier les expériences sur le terrain grâce au Service de remplacement. Cette expérience, qu’il souhaite prolonger, l’aide aussi à comprendre de manière concrète l’agriculture, avant, peut-être, de se lancer dans son propre parcours d’installation d’ici quelques années.
Charlie Mesmin a découvert le Service de remplacement grâce à son père, salarié à temps plein depuis un an. Sans exploitation familiale, le jeune étudiant cherchait un moyen de travailler dans l’agriculture pendant ses vacances scolaires. Il l’a accompagné lors d’un rendez-vous avec la structure et en a profité pour faire valider ses compétences.
À l’été 2025, à Saint-Chély-d’Aubrac, Charlie Mesmin est envoyé pour une première mission : remplacer un éleveur d’Aubrac, à la tête d’un troupeau de vaches en pension. L’agriculteur, blessé, avait besoin d’aide pour toutes les tâches de soins aux animaux.
Le jeune homme a travaillé tout le mois d’août, commençant par un jour sur deux (lundi, mercredi, vendredi) puis une semaine complète à la fin. Cette première expérience, très formatrice aussi bien techniquement qu’humainement, a conforté son choix de travailler avec le service de remplacement.
Étudiant, Charlie Mesmin ne peut consacrer tout son temps à l’agriculture. Et c’est là que le Service de remplacement est intervenu : «c’est pratique, je donne mes disponibilités au Service et ils s’arrangent pour me faire travailler dans ce cadre. Si jamais ils me téléphonent et que je ne peux pas couvrir un remplacement, ils ne m’en tiennent pas rigueur».
Depuis, l’étudiant a effectué plusieurs autres missions courtes pendant les vacances scolaires, l’une pour aider au sevrage des agneaux, et une autre durant les vacances de Pâques. Le service de remplacement «s’adapte toujours à mes disponibilités d’étudiant».
Un projet professionnel qui se construit pas à pas
«Je recommande vivement le service de remplacement à tous ceux qui veulent travailler dans le monde agricole», pointe l’étudiant. «C’est une excellente opportunité pour découvrir différentes fermes, méthodes d’élevage et façons de travailler». Et le Service de remplacement est aussi attentif aux préférences de ses salariés : «le service ne confie pas de tâches impossibles et on peut choisir les types de productions selon ses préférences».
Et pour que les missions se passent au mieux, il faut avant tout, selon Charlie Mesmin, «être motivé et avoir envie d’apprendre». Les agriculteurs sont disposés à former ceux qu’ils accueillent sur leurs fermes, pour que les remplacements se passent le mieux possible. «Il ne faut pas avoir peur de ne pas tout savoir faire, car la formation se fait aussi sur le terrain», précise le jeune homme.
«Par exemple, l’agriculteur de Saint-Chély m’a enseigné la mécanique et m’a progressivement laissé en autonomie, tout en restant disponible pour répondre aux questions», détaille-t-il, très heureux d’avoir pu développer une véritable relation de confiance avec l’agriculteur qu’il remplaçait.
Charlie Mesmin souhaite «s’installer en production bovin viande dans la région (Aveyron, Lozère, Cantal)» dans les cinq à dix prochaines années. Il prévoit de «continuer à travailler au service de remplacement» et dans d’autres fermes après ses études, qu’il devrait terminer «après une licence ou un certificat de spécialisation», pour acquérir plus d’expérience avant de devenir lui-même agriculteur.
Marion Ghibaudo
Pour plus de renseignements, contacter le service de remplacement au 05 65 73 77 97.
