National | Par Didier Bouville
La collecte mondiale de lait a marqué une légère croissance sur un an au 1er trimestre 2017 (+ 1 %), tirée par les principaux exportateurs : Etats-Unis (+ 1,4 %), Nouvelle-Zélande (+ 3,7 %) et Union européenne, où la collecte a dépassé les volumes de 2016 à partir du mois de mars, indique le ministère de l’Agriculture dans sa dernière synthèse Agreste.
Trois pays européens sont particulièrement dynamiques au 1er semestre : l’Irlande qui connait une progression de près de 7 % sur un an, la Pologne avec + 4 % et l’Italie avec + 1,8 %.
L’Allemagne, premier producteur européen, accuse une baisse de 3,2 %, et la collecte de la France (deuxième pays producteur) chute de 2,8 %.
Dans l’Hexagone, la baisse sur un an est cependant moins marquée qu’au semestre précédent où elle atteignait – 5,3 %. La collecte laitière reprend progressivement grâce à un prix du lait en hausse et des fourrages de meilleure qualité, indique Agreste.
La baisse en juillet 2017 n’est que de – 1,4 % sur un an, contre – 5,1 % en juin. En Europe, le prix du lait est reparti à la hausse en juin 2017, avec une augmentation nette en juillet, 345 € les 1 000 litres contre 257 € en juillet 2016.
En France, le prix du lait a progressé au premier semestre, de 34 € les 1 000 L en moyenne. S’il reste en retrait par rapport aux prix européens, il s’accroit nettement à partir de juillet, où la hausse est de + 19,3 % par rapport à l’année précédente (56 € de plus, soit 351 € les 1 000 L).
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