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09 Décembre 2022 | Les plus vues | Techniques agricoles

[Vidéo] Des élevages et des Hommes : épisode 3

Gilles Bernat est un éleveur de brebis installé sur la commune de Montlaur, à la limite sud du département de l’Aveyron. La commune est située en plein cœur du pays de Roquefort au sein duquel de nombreux agriculteurs élèvent des brebis de race Lacaune pour ce fromage vieux de plus de 1000 ans.Gilles Bernat travaille au côté de sa femme et emploie un salarié à temps plein. Il élève 450 brebis laitières pour la coopérative La Pastourelle ainsi que 200 brebis viande sur une surface agricole d’environ 200 hectares. La quasi-totalité de la nourriture donnée aux bêtes est produite sur la ferme. C’est l’une des exigences du cahier des charges de Roquefort.

Du moins, c’est ainsi que les choses doivent se passer quand tout va bien. Cette année, la sécheresse a été extrêmement dure sur une grande partie de l’Aveyron. De nombreux agriculteurs dont Gilles Bernat n’ont pas pu sortir leurs brebis pour pâturer. Et forcément, il a fallu piocher dans les stocks de la grange. Une inquiétude pour les années à venir avec les effets du changement climatique qui devraient s’accentuer.

Gilles est également un éleveur engagé. D’abord grâce au point de vente directe à la ferme : les acheteurs peuvent se rendre directement chez lui pour acheter du Roquefort La Pastourelle. Ensuite, Gilles Bernat a également été élu référent du groupe de travail «Bienêtre animal» à Interbev, l’interprofession du bétail et des viandes, au sein du programme «One Welfare», ou «Un seul bien-être» en français. Dans les deux cas, l’éleveur y voit un moyen de sortir des clichés sur l’agriculture en allant au contact des consommateurs et en travaillant sur des sujets sociétaux.

Si cette série existe, c’est pour une raison simple. Trop souvent, médias et réseaux sociaux offrent aux Français une image de l’agriculture et de l’élevage qui ne correspond pas à la réalité du terrain. Écologie, bienêtre animal, énergies renouvelables, qualité de l’alimentation... Autant de sujets auxquels sont confrontés les éleveurs. Autant de sujets qui les poussent à s’améliorer un peu plus chaque jour. Et s’ils ne sont pas parfaits, après tout ils restent des êtres humains, de nombreux faits restent encore méconnus du grand public. Qui a entendu parler du plan ÉcoAntibio ? Combien de Français savent que la taille moyenne d’un troupeau de vaches est de 50 animaux ? Qui connaît les exigences du cahier des charges d’un label ou d’un signe officiel de qualité ?

En rendant visite à de nombreux éleveurs issus de différentes filières, ces reportages veulent montrer le travail quotidien des paysans en France. Loin des exploitations minoritaires qui comptent 1000 vaches, plus près de cet élevage raisonné qui fait vivre des milliers d’éleveurs en France et particulièrement en Aveyron, que ce soit chez Jeune Montagne, en Veau d’Aveyron et du Ségala, en Roquefort, avec Mont Lait, le Bœuf fermier Aubrac... La liste entière serait trop longue à dresser. Mais Des élevages et des Hommes va tenter d’en présenter le plus possible et de faire découvrir au grand public la réalité quotidienne des éleveurs. Une réalité loin de celle parfois dépeinte par des minorités certes peu nombreuses, mais très bruyantes.

Jérémy Duprat

25 Novembre 2022 | Techniques agricoles | Les plus vues

[Vidéo] Conférence : le changement climatique en Aveyron en 2050

La Chambre d’agriculture a organisé une conférence autour du changement climatique vendredi 18 novembre. Dans la salle de la Doline à Sébazac, près de 200 personnes sont venues assister à l’intervention de plusieurs invités. Le premier, climatologue de métier, a ainsi pu poser les bases du changement climatique en cours jusqu’à l’horizon 2050. «Pourquoi 2050 ? Tout d’abord cela correspond à peu près à la durée de vie d’un agriculteur sur sa ferme. Cela parle beaucoup plus que les projections à 2100 qui concernent nos enfants et petits-enfants. Et ensuite, parce qu’il se trouve que les modèles à 2050 sont à peu de choses près indépendants des différents scénarios d’émissions de gaz à effet de serre», explique Vincent Cailliez, climatologue pour le projet AP3C.

Le dispositif AP3C s’est intéressé à 196 fermes du Massif-Central durant 6 ans, de 2014 à 2019. De nombreuses données sont ainsi disponibles pour dresser un portrait-robot de différentes fermes et de différents systèmes. «Le projet de Recherche et Développement AP3C a été lancé avec pour ambition d’obtenir des informations localisées permettant une analyse fine des impacts du changement climatique sur le territoire, en vue d’adapter les systèmes de production du Massif central et de sensibiliser l’ensemble des acteurs», explique le site du SIDAM.

Jérémy Duprat

23 Juin 2022 | Les plus vues | Techniques agricoles

[VIDEO] Innov'action : désherber son maïs sans chimie

Comment désherber son maïs sans chimie ? C’est à cette question que l’équipe Innov’action a répondu jeudi 16 juin. La Chambre d’agriculture, sous son label Innov’action, a organisé une matinée de démonstration. Le thème de la journée : désherber son maïs sans chimie. L’événement a été organisé chez Jean-Pierre Gary, éleveur de vaches laitières à Nauviale.

Trois engins étaient au centre de l’attention, après un atelier informatif mené par les conseillers de la Chambre : la houe rotative, la bineuse auto-guidée et l'étrilleuse.

22 Septembre 2021 | Les plus vues | Matériel | Techniques agricoles | Actus Aveyron

Une broyeuse à l'assaut des pentes ronceuses [Vidéo]

Francois Rozieres est paysagiste installé à son compte. Et depuis le début d'année, il s'est doté d'une machine un peu particulière pour diversifier ses prestations. De plus en plus, ses clients, tant particuliers que professionnels, lui demandaient de défricher des parcelles agricoles ou des terrains à l'abandon, notamment dans des résidences secondaires.

Et dans un territoire souvent pentu, broyer ronces et arbustes n'est pas une tâche aisée. Alors, le paysagiste n'a pas lésiné pour se donner les moyens de son ambition. Vendredi 17 septembre, les curieux ont pu observer le paysagiste et sa broyeuse à l'assaut des pentes envahies de ronces d'une parcelle sur la commune de Manhac. L'occasion de discuter des caractéristiques techniques de la machine.

Jérémy Duprat

16 Septembre 2021 | Les plus vues | Conduite des animaux | Techniques agricoles | Actualités en vidéo | Actus Aveyron | Actus élevage

Innov'Action : maîtriser la finition en bovins viande [Vidéo]

Mardi 14 septembre, Innov'Action, sous l'égide de la Chambre d'agriculture d'Aveyron, organise une journée dédiée à la maîtrise de la finition en bovin viande. Un rendez-vous donné au GAEC d'Estivenque de Romain Chassaly et de ses parents, à St-Saturnin-de-Lenne.

Autour d'ateliers et d'échanges, l'équipe bovins viande de la chambre a présenté le fonctionnement du DAC (distributeur automatique de concentré), l’interprétation des signes extérieurs d'une bonne finition ainsi que de nombreuses données récoltées. Tout cela dans le but d'améliorer la vie des éleveurs. Et d'optimiser leur revenu en bout de course.

 Jérémy Duprat

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