Le ministère de l’Agriculture, qui pilote les Etats généraux de l’alimentation, a détaillé à la presse le 18 juillet l’organisation de l’ensemble de l’évenement. Le 20 juillet, le jour du lancement, après l’ouverture par Edouard Philippe, les 500 participants assisteront aux interventions de quatre ministres : Stéphane Travert (Agriculture et Alimentation), Agnès Buzyn (Solidarité et Santé), Bruno Le Maire (Economie et Finances) et Nicolas Hulot (Transition écologique et solidaire). Puis Emmanuel Macron clôturera les travaux. Une large place sera laissée aux interventions de la salle. Le même jour sera lancée une consultation publique qui alimentera les ateliers tout au long des Etats généraux, et le nom des présidents des 14 ateliers sera dévoilé. Les trois ateliers consacrés à la répartition de la valeur débuteront fin août et devront se clôturer fin septembre. « Il faut laisser la place à l’intelligence collective et au pragmatisme », insiste le ministère.
Didier Bouville