National | Par Didier Bouville

Baisse de la collecte dans tous les bassins laitiers français en janvier (Agreste)

«En janvier 2017, la collecte de lait de vache recule dans tous les bassins laitiers par rapport à janvier 2016», constate Agreste dans une note de conjoncture du 21 mars.

Cette baisse ralentit dans le Grand-Ouest et en Normandie de respectivement -1,9% et -2,3% alors qu’elle était de -4% et -3,4% en décembre 2016.

Dans le Grand-Est, la baisse est plus marquée (-10,3%), tout comme dans le bassin Nord-Picardie (-4,6%).

«En janvier 2017, les prix du lait standard 38/32 g/l et du lait à teneurs réelles progressent dans tous les bassins laitiers avec des évolutions supérieures à 10% dans le bassin Nord-Picardie, par rapport à décembre 2016», observe Agreste.

La collecte française, en janvier 2017, est inférieure de 5,6% à celle observée un an auparavant. En cumul sur l’année 2016, la collecte diminue de 2,5 % par rapport à 2015.

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