1. Accueil
  2. Vidéos
  3. La spiruline : une micro-algue cultivée en Aveyron

Par Didier Bouville

La spiruline : une micro-algue cultivée en Aveyron

Eric et Séverine Fontaine cultivent la spiruline sous des serres et dans des bassins installés sur la commune de Martrin (sud-Aveyron). La spiruline a une teneur en protéines et en fer exceptionnelle, riche en béta-carotène, en minéraux et oligoéléments. Le couple commercialise sa production de paillettes ensachées sur les marchés de la région. Les explications d’Eric Fontaine, ancien décorateur de cinéma d’origine bretonne, reconverti dans cette production atypique en Aveyron.

 adpsa+diversification+formations

Toutes les vidéos

Fil info

Sur le même sujet

Formation ADPSA: la microbiologie appliquée à l’agriculture

Pour la première fois, l’ADPSA lance une formation en microbiologie intitulée : «Utiliser et produire les micro-organismes pour améliorer les sols». Lors de cette formation de deux jours (qui s’est déroulée début décembre) mêlant apports théoriques et pratiques en ateliers, les agriculteurs ont cherché à comprendre et mobiliser la vie microbienne pour renforcer naturellement la fertilité des sols et la résistance aux maladies. Au programme : comprendre le fonctionnement des micro-organismes et du sol, connaître les différentes préparations utilisées, être capable de fabriquer de la Lifofer, des MAB (Micro-organismes Autochtones Bénéfiques), évaluer le stade de fermentation par les mesures (pH, potentiel redox, conductivité, taux de sucre)… Prises de vues/montage: Elisa Llop

Fil info