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Mot-clé : Diversification

Aveyron | Par La rédaction

Pierre Albespy, installé au Fel : éleveur de sapins de Noël !

Sur les travers du Fel, plein nord, Pierre Albespy fait pousser des sapins de Noël comme son père et son oncle avant lui. Depuis une dizaine d’années il en a fait une activité qui se complète parfaitement avec son autre métier, vigneron sur l’appellation Entraygues-Le Fel.A flanc de coteaux, Pierre Albespy a planté des sapins Nordmann, sur une parcelle d’1 ha découpée en 5 lots permettant ainsi une rotation de…

Par Didier Bouville

Apiculteur et constructeur de ruches

Jérôme de Lescure est co-président du syndicat apicole l'Abeille du Rouergue, installé à Lavernhe, près de Séverac-le-Château. Outre sa production de miel et de vente d'essaims d'abeilles, il fabrique également des ruches pour les professionnels et les particuliers, dans son atelier équipé pour le travail du bois.Lire aussi notre article dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 29 octobre 2015 sur la mise en place d'un réseau de surveillance du…

Par Didier Bouville

La spiruline : une micro-algue cultivée en Aveyron

Eric et Séverine Fontaine cultivent la spiruline sous des serres et dans des bassins installés sur la commune de Martrin (sud-Aveyron). La spiruline a une teneur en protéines et en fer exceptionnelle, riche en béta-carotène, en minéraux et oligoéléments. Le couple commercialise sa production de paillettes ensachées sur les marchés de la région. Les explications d'Eric Fontaine, ancien décorateur de cinéma d'origine bretonne, reconverti dans cette production atypique en Aveyron. adpsa+diversification+formations

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