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Par Didier Bouville
Eric et Séverine Fontaine cultivent la spiruline sous des serres et dans des bassins installés sur la commune de Martrin (sud-Aveyron). La spiruline a une teneur en protéines et en fer exceptionnelle, riche en béta-carotène, en minéraux et oligoéléments. Le couple commercialise sa production de paillettes ensachées sur les marchés de la région. Les explications d’Eric Fontaine, ancien décorateur de cinéma d’origine bretonne, reconverti dans cette production atypique en Aveyron.
adpsa+diversification+formations
Dans le cadre du projet CASDAR AutoMO (Autonomie des fermes maraîchères en matière organique) engagé en Aveyron depuis octobre 2019, l’ADPSA, en collaboration avec l’APABA, a organisé une restitution des résultats le mardi 9 mars à Rodez.Les stagiaires du BPREA maraîchage promotion 2020/21 ont présenté les résultats des deux premières années, ainsi que les interprétations et conclusions qui se dégagent. Cette rencontre fut propice aux échanges et à des débats techniques sur l’utilisation des matières organiques et de la fertilisation. Le projet AutoMO est avant tout une démarche pédagogique et technique au service de tous les professionnels et futurs maraîchers, une production qui se développe en Aveyron. Le commentaire d’Alain Leloup, co-président de l’APABA. maraîchage+apaba+adpsa
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