National | Par Didier Bouville
Viande bovine : légère hausse de la production annoncée (Institut de l’élevage)
L’Institut de l’élevage prévoit « un léger rebond de la production de viande bovine en 2014 en France comme en Europe» après deux années de forte baisse, explique-t-il dans un communiqué du 22 janvier. Cette reprise est surtout due à la capitalisation laitière, entraînée par une très bonne conjoncture et la perspective de la fin des quotas laitiers, qui «ont incité les éleveurs à étoffer leur troupeau».La production française de bovins…
