Mot-clé : Lait

Aveyron | National | 28 septembre 2020 Par Didier Bouville

Mont Lait : mobiliser les troupes !

Quelques jours après l’assemblée générale de l’association des producteurs de lait de montagne (APLM), le président Dominique Barrau fait le point sur la dynamique de la marque Mont Lait, son développement et sur les chantiers à venir.Comment se portent les produits de la marque Mont Lait, portée par les producteurs de lait de montagne pendant cette période de crise ?D. Barrau : «Nous avançons sur une belle dynamique car nos…

National | 08 septembre 2020 Par Didier Bouville

Lait : Lactalis garde la 2e place mondiale, Danone sort du podium (Rabobank)

2019 marquera du changement dans le classement mondial selon leurs chiffres d’affaires des 20 plus grandes laiteries publié chaque année par Rabobank.Le Suisse Nestlé (1er) et le Français Lactalis (2e) restent aux deux premières places du podium en opérant des stratégies diamétralement opposées.Nestlé choisissant de céder des «actifs laitiers non essentiels», là où Lactalis décide d’étendre «son empire laitier» à travers le monde grâce à 41 opérations depuis 2013 et…

National | 17 août 2020 Par Didier Bouville

Consommation : les achats de produits laitiers sont restés soutenus en 2019

A l’exception du lait conditionné, les achats de produits laitiers ont continué à progresser en 2019. Ils ont été davantage portés par les prix plutôt que par les volumes dont la croissance a été plus faible.Selon une étude réalisée par FranceAgriMer à partir des données du panel Kantar Worldpanel, les achats de lait conditionné ont continué à baisser en 2019, mais à un rythme ralenti. Le recul évalué à -3,4…

Aveyron | National | 13 juillet 2020 Par Didier Bouville

Prix du lait : «des engagements et des perspectives à concrétiser» [point de vue]

Claude Falip, président de la section bovins lait FDSEA.- Quel est votre avis au terme du premier semestre 2020 concernant le prix du lait de vache ?«Le prix du lait de ce premier semestre est identique à celui du premier semestre 2019. Le marché intérieur s’améliore cette année, et compense la baisse de la valorisation de l’export et des produits industriels. Cependant, il y a eu des répercussions négatives sur…

National | 17 juin 2020 Par Didier Bouville

Lait : 22000 exploitations indemnisées pour avoir réduit leur production en avril

«C’est un succès», se réjouit Thierry Roquefeuil, président de l’interprofession laitière, le Cniel, interrogé par Agra Presse le 16 juin sur le bilan du dispositif de réduction volontaire de la production de lait mis en place au mois d’avril.Au total, 48 millions de litres de lait n’ont pas été produits et 22 000 exploitations laitières, soit 40% d’entre elles, seront indemnisées par l’interprofession pour leurs efforts. Cela représente un budget…

National | 09 juin 2020 Par Didier Bouville

Lactalis : presque 20 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2019

Lors de la présentation de ses comptes annuels 2019, le 4 juin en Seine-et-Marne, Emmanuel Besnier, PDG de Lactalis, a dévoilé que son groupe avait réalisé 19,96 milliards d’euros de chiffre d’affaires, soit une augmentation de 8% par rapport à 2018 (18,5 milliards) et de plus de 15% depuis 2016 (17,330 milliards).«Il y a dix ans, notre objectif était d’atteindre 20 milliards d’euros. Nous avons un an d’avance», s’est félicité…

National | 08 juin 2020 Par Didier Bouville

Bientôt 1 milliard de litres de lait bio en France

On dénombrait 3 431 exploitations laitières bio à la fin du mois de décembre 2018. Les 1 000 litres de lait auraient été payés aux éleveurs 476 € l’an passé.Le développement de la production de lait biologique repose sur la conversion de producteurs laitiers conventionnels déjà implantés et non pas sur la création d’ateliers dans de nouveaux territoires. Selon une étude de l’Institut de l’élevage (1), la France s’apprête à…

Aveyron | National | 05 juin 2020 Par Didier Bouville

Lactalis : le prix du lait de juin est fixé [point de vue]

Christophe Malgouyres (notre photo), président de l’APL Rodez, OP membre de l’Unell (Union nationale des éleveurs livreurs de Lactalis), fait un point sur la conjoncture laitière concernant 380 producteurs aveyronnais livrant à Lactalis.- Quel est le prix du lait fixé en juin chez Lactalis ?«L’Unell avec notamment l’APL Rodez ont eu une négociation en visioconférence jeudi 28 mai avec Lactalis. Le prix du lait moyen national du mois de juin…

National | 26 mai 2020 Par Didier Bouville

Filière laitière française : la météo impacte la production et le confinement la consommation

Alors que la production de lait a ralenti en avril de 0,2 %, les Français ont consommé 18 % de produits laitiers en plus. A l’export, les ventes ont progressé de 4,3 % au premier trimestre.Pendant les deux mois de confinement de l’économie française, tout le lait produit en France a été collecté. Alors qu’aux Etats-Unis et au Royaume uni, notamment, des éleveurs ont dû jeter une partie de leur…

National | 20 mai 2020 Par Didier Bouville

Contrôle laitier : la situation cellulaire continue de s’améliorer en bovins

L’Institut de l’élevage, France Conseil Élevage et Comité nationale brebis laitière ont publié le 19 mai les résultats du contrôle laitier des élevages bovins, ovins et caprins pour l’année 2019.Premier fait marquant : pour la filière bovine, «l’amélioration de la situation cellulaire observée depuis plusieurs années se confirme». La proportion de lactations avec une numération cellulaire de l’ensemble des contrôles inférieure à 300000 cellules est de 49,6%. Elle était de…