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Mot-clé : Estaing

Aveyron | Par eva dz

Le 11 novembre à Espalion : quand le spectacle réunit les truffes et le vin

Quand le monde des trufficulteurs rencontre celui des vignerons... Ça donne un spectacle sur-mesure concocté par un amoureux des mots et des produits de terroir, Bernard Sorbier. Il est l’invité de l’association aveyronnaise des trufficulteurs et des Vignerons d’Olt, samedi 11 novembre à 20h30 à Espalion.La nouvelle association aveyronnaise des trufficulteurs née ce printemps de la volonté d’amateurs et de professionnels de se structurer et de s’unir pour partager leur…

Aveyron | Par eva dz

AOP Estaing : une nouvelle cuvée vieillie dans un buron

Lou Mazuc est la nouvelle cuvée des Vignerons d’Olt. Elevé en Aubrac, dans un buron, ce vin d’Estaing AOP sera présenté au Salon du terroir lors de la Fête de la Vache Aubrac en Transhumance.Après la cuvée des Ardoisières et celle du lac, les Vignerons d’Olt continuent d’innover en sortant une nouvelle création baptisée Lou Mazuc, car vieillie dans un buron sur le plateau de l’Aubrac. Une première pour le…

Aveyron | Par eva dz

Vendanges : la sécheresse n’empêchera pas un bon millésime !

Clap de fin pour les vendanges 2022 sur l’ensemble des vignobles aveyronnais. Pour les 4 AOP (Marcillac, Estaing, Entraygues-Le Fel et Côtes de Millau) et l’IGP (Vins de l’Aveyron), le bilan est globalement positif (lire page 13). Malgré la sécheresse qui a quelque peu réduit les volumes, la récolte est belle et augure des vins de bonne qualité. Le point avec Isabelle Vialettes, conseillère vitivinicole à la Chambre d’agriculture de…

Aveyron | Par eva dz

Les vendanges battent leur plein

Les vendanges ont démarré voire sont presque achevées dans les vignobles aveyronnais. Sur les territoires des appellations du département, AOP Estaing, AOP Entraygues Le Fel, AOP Côtes de Millau et AOP Marcillac ainsi que IGP Vins de l'Aveyron, les équipes sont sur le pont pour ramasser le raisin depuis fin septembre.La météo de cet automne est plutôt favorable à la bonne maturité des fruits, avec de belles journées ensoleillées et…

Aveyron | National | Par Didier Bouville

La vigne d’Estaing touchée par la grêle [point de vue]

Les vignes de la zone d’appellation AOC Estaing ont été durement touchées dans la soirée du samedi 20 septembre par un orage de grêle. Karine Scudier, maître de chai à la Maison de la vigne, du vin et des paysages, fait le point.- Quels sont les dégâts constatés ?K. Scudier : «La commune d’Estaing est la zone la plus touchée. Après avoir consulté les vignerons et constaté les dégâts sur…

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