Mot-clé : Bovins

Aveyron | 11 mai 2020 Par Didier Bouville

Artisans bouchers Aveyron : le circuit court par excellence !

Les commerces de bouche ont été les seuls autorisés à rester ouverts pendant le confinement. Pierre Azémar, administrateur et président sortant du syndicat départemental des artisans bouchers, revient sur cette période tout de même délicate pour les professionnels et qui ne sera pas sans conséquence pour l’avenir.«Selon la localisation des magasins, l’impact du confinement a été plus ou moins important : certains ont enregistré des hausses d’activité, d’autres des baisses,…

National | 06 mai 2020 Par Didier Bouville

Viande bovine : Didier Guillaume réunit la filière pour mieux répartir la valeur

Comme annoncé la veille, le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume a réuni les acteurs de la filière viande bovine le 5 mai, en pleine polémique sur la faiblesse des prix à la production.Durant 1h30, les éleveurs, les coopératives, le principal transformateur, Bigard, la distribution, ainsi que l'interprofession, ont échangé à distance, a indiqué le ministère de l'Agriculture à l'AFP. «Tous les acteurs ont convenu de leur responsabilité de se prendre…

National | 05 mai 2020 Par Didier Bouville

Viande bovine: Didier Guillaume tape du poing sur la table

«Je réunirai dans les jours qui viennent l’ensemble des acteurs de la filière» de la viande bovine, annonce le ministre de l'Agriculture Didier Guillaume dans un communiqué le 4 mai.Le but de cette réunion, en pleine polémique sur les prix payés aux éleveurs: partager des données officielles (consommation, exports, abattages, stocks sur pied en élevages) et «voir comment la transparence, et les efforts faits par chacun des maillons de la…

National | 04 mai 2020 Par Didier Bouville

Viande bovine : le sur-stock en ferme pourrait s’accroître de 7000 têtes (Interbev)

Si les abattages restent au même niveau qu'actuellement, «il pourrait y avoir 7 000 animaux de plus en stock dans les fermes», prévient Guy Hermouet, président de la section bovine d'Interbev (interprofession bétail et viandes).Ce nombre correspond aux «animaux présents dans les élevages prêts à sortir début mai». Ce surplus potentiel s'explique par la reprise saisonnière de la production et par un pic de naissances observé en septembre et octobre…

National | 30 avril 2020 Par Didier Bouville

Accord UE-Mexique : ouvertures agricoles des deux bords

Après un accord de principe trouvé en 2018, l’Union européenne et le Mexique viennent d’achever le processus de modernisation de leur accord de libre-échange, annonce la Commission européenne le 28 avril. Selon nos informations, l’UE introduira des contingents d’importation notamment pour la viande bovine : 10 000 tonnes équivalent-carcasse (teq) avec un droit de 7,5% introduit progressivement en 5 ans.La viande de volaille sera totalement libéralisée avec un droit préférentiel…

Aveyron | National | 29 avril 2020 Par Didier Bouville

Marché aux bestiaux de Villeneuve : réouverture lundi 4 mai

Comme ses voisins du département à Baraqueville, Réquista et Laissac, le marché aux bestiaux de Villeneuve d’Aveyron réouvre ses portes lundi 4 mai.La Préfecture vient d’autoriser la réouverture du marché aux bestiaux de Villeneuve d’Aveyron. La reprise est prévue lundi 4 mai aux horaires habituels du marché. Une seule entrée sera ouverte sur le foirail, rendant le marché uniquement accessible aux propriétaires d’animaux et aux acheteurs. Les visiteurs autres ne…

National | 28 avril 2020 Par Didier Bouville

Viande bovine : la révolution du steak haché

Après une légère baisse la semaine de Pâques la consommation a bien repris surtout en steak haché, malgré la fermeture des restaurants et des cantines. Les abattages, en dépit de problèmes d’organisation du travail, sont revenus à la normale. Mais les prix à la production ne suivent pas...«La viande bovine tire son épingle du jeu en cette période de confinement». C’est le constat fait par Guy Hermouet, président de la…

Aveyron | 10 avril 2020 Par Didier Bouville

Jacques Molières (Chambre d’agriculture) : «il faut que l’activité reparte !»

Jacques Molières, président de la Chambre d’agriculture (notre photo), participe à «la cellule de crise Coronavirus» qui se réunit deux fois par semaine à la préfecture de l’Aveyron à Rodez.- Qui compose cette cellule de crise ?Jacques Molières : «La cellule de crise a été constituée par la préfète de l’Aveyron, Catherine Sarlandie de La Robertie, dès l’instauration du confinement. Nous nous réunissons chaque mardi et vendredi à la préfecture.…

Aveyron | 08 avril 2020 Par Didier Bouville

Chantiers agricoles 2020 : mesures spéciales et convivialité reportée ! [FDSEA-JA]

Les agriculteurs travaillent avec la nature, de fait leurs activités sont liées aux saisons. En avril commencent les chantiers agricoles avec l’ensilage notamment qui ne peut être réalisé à un autre période de l’année !Pour la réalisation de ces chantiers, les agriculteurs se regroupent pour travailler chez l’un puis chez l’autre dans les champs, car il faut être plusieurs. L’aide est souvent la bienvenue, les anciens se joignent avec plaisir…

National | 30 mars 2020 Par Didier Bouville

Filière viande bovine : un point économique avec la FNB

Voici la situation du marché et activité de la filière bovine selon une communication de la Fédération Nationale Bovine (FNB) datée du 27 mars 2020, destinée aux sections bovins viande FDSEA, en lien avec les conséquences du Covid-19 sur les échanges commerciaux.-  Les achats d’animaux se réalisent normalement, pas de difficultés majeures identifiées, et la consommation en viande bovine reste présente.-  Après le fort niveau des abattages la semaine précédente…