National | Par Didier Bouville
Progression des abattages d’animaux de boucherie en juillet 2018 (Agreste)
Fin août, Agreste a publié des notes sur les animaux de boucherie en juillet 2018. D’après ses notes, les abattages totaux de bovins, ovins et porcins sont en progression sur un an.En juin 2018, la production totale de bovin est en hausse de 1,4 % par rapport à juin 2017. Sur la même période, celle d’ovin régresse de 1,1 % en poids.Au 1er semestre 2018, la production porcine française est,…