Mot-clé : Aubrac

Aveyron | 24 octobre 2025 Par Eva DZ

Valentin Fournial, futur éleveur Aubrac, porté par la dynamique locale

Valentin Fournial finalise son parcours d’installation. Début 2026, il devrait prendre la suite de son père, Jean-Louis sur l’élevage Aubrac familial à Greffeuille sur la commune de Saint Chély d’Aubrac. Valentin Fournial va concrétiser son installation sur la ferme familiale, à Greffeuille, sur la commune de Saint Chély d’Aubrac, début 2026. La Volonté Paysanne l’avait rencontré il y a 4 ans lorsque Valentin était en 1ère CGEA au lycée de…

Aveyron | 17 octobre 2025 Par Eva DZ

Pierre et Vincent Miquel font leurs premiers pas dans la sélection

Issus d’une famille d’agriculteurs, Pierre et Vincent Miquel se sont installés hors cadre familial, à Laguiole, au sein du GAEC des trois ruisseaux. Les deux frères ont ainsi l’opportunité de se consacrer à leur passion, la sélection pour monter un troupeau Aubrac, à leur image. Pierre et Vincent Miquel devraient faire leur entrée en concours ce samedi à Laguiole, avec leur taureau, Ténor. Pierre et Vincent Miquel s’estiment chanceux d’avoir…

Aveyron | 03 octobre 2025 Par Eva DZ

Concours cantonal Aubrac à Ste Geneviève ce samedi 4 octobre

Sainte Geneviève sur Argence ouvre, ce samedi 4 octobre, la saison des concours cantonaux de la race Aubrac. Fraîchement installé en GAEC avec sa mère Nathalie, Grégory Raynal sera de la partie… dans la continuité de ses précédentes participations avec son père. Grégory Raynal sera présent ce samedi à Sainte Geneviève sur Argence avec une quinzaine d’animaux, dont les deux taureaux qui ont participé au National en Lozère. Il est…

Aveyron | 23 septembre 2025 Par Eva DZ

Union Aubrac : un Aveyronnais à la présidence

Alors que le concours national Aubrac débute ce jeudi 25 septembre à la Grande-Halle d’Aumont-Aubrac, commune de Peyre-en-Aubrac, autour de 440 animaux issus de 140 élevages, jusqu'au samedi 27 septembre, l'Union Aubrac a élu son nouveau président. L'éleveur de Bozouls, Mathieu Causse succède à Yves Chassany. Issu d’une longue lignée d’éleveurs Aubrac, dont les premières traces de transhumance sur les estives familiales à Alpuech remontent au XIXème siècle, Mathieu Causse,…

Aveyron | 13 août 2025 Par La rédaction

Le Laguiole de la Ferme de la Borie Haute obtient la marque Valeurs Parc

Le premier fromage de l’Aubrac à obtenir la marque Valeurs des des Parcs naturels régionaux est ainsi le Laguiole fermier AOP de la ferme de Caroline Carette et Benoît Rozière à Saint Amans des Côts. Caroline Carette et Benoit Rozière de la Ferme de la Borie Haute (© S. Malgouyres). La marque «Valeurs Parc naturel régional» est attribuée aux professionnels qui en font la demande. Leur travail doit reflèter les…

Aveyron | 23 mai 2025 Par Eva DZ

A Aubrac et Saint Geniez d’Olt : Week-end de transhumance

La fin du mois de mai marque le départ des troupeaux Aubrac pour les estives, célébré à travers les fêtes de la Transhumance, sur le plateau. En particulier à Aubrac, les 24 et 25 mai et à Saint Geniez d’Olt et d’Aubrac, le 24 mai où le programme d’animations s’étoffe d’année en année pour partager avec les milliers de visiteurs de beaux moments de rencontres et de convivialité autour des…

Aveyron | 04 décembre 2024 Par La rédaction

SIA à Paris : l’Aubrac a fait sa sélection

Mercredi 27 novembre s’est déroulée, à la grande Halle d’Aumont-Aubrac (commune de Peyre-en-Aubrac), la sélection des animaux Aubrac pour le Salon International de l’Agriculture 2025. 35 animaux, issus de 27 cheptels, tous adhérents de l’Union Aubrac et pouvant provenir de toute la France, s’étaient donnés rendez-vous sur les terres lozériennes. Le Syndicat Aubrac Lozérien avait pour cela parfaitement préparé le lieu.Bien que les températures fraîches étaient de saison, le beau…

Aveyron | 15 novembre 2024 Par Eva DZ

Les coopératives Jeune Montagne et Thérondels unissent leurs destinées

La grande famille des deux coopératives Jeune Montagne et Thérondels était réunie jeudi 14 novembre pour officialiser leur fusion. Après 20 années d’Union, les deux structures de l'Aubrac et du Carladez ont en effet décidé d’aller plus loin en ne créant qu’une seule entité : Jeune Montagne. Une décision mûrement réfléchie depuis 2018 par les deux conseils d’administration. «C’est un grand plaisir de voir un vote à l’unanimité pour notre…

Aveyron | 31 octobre 2024 Par Eva DZ

Quentin Dauban, retour aux sources

La saison des concours cantonaux Aubrac s’est achevée samedi 2 novembre à Saint Amans des Côts, avec les éleveurs des secteurs de Saint Amans des Côts, Mur de Barrez et Entraygues. Quentin Dauban et son oncle, Gauthier Gros, du GAEC de Rayllac au Nayrac, étaient de la partie. Quentin Dauban et son oncle, Gauthier Gros, devant leur troupeau d’Aubrac. Dès son plus jeune âge, Quentin Dauban savait qu’il ne ferait…

Aveyron | 30 octobre 2024 Par Eva DZ

Chez les Marcilhac, l’Aubrac se vit en famille

Sur le plateau de l’Aubrac, au-dessus de Saint Geniez d’Olt, le hameau de Vieurals offre un paysage digne d’une carte postale. De grandes prairies où pâturent paisiblement les troupeaux Aubrac, dont celui de la famille Marcilhac. Florent s’est installé avec ses parents, puis sa compagne, Angeline l’a rejointe en 2019, après une carrière en fromagerie. Mais l’élevage et la race Aubrac ne lui étaient pas inconnus… Son frère Guilhem Solinhac…