Mot-clé : AOP

Aveyron | 09 février 2023 Par Eva DZ

AOP Bleu des Causses : Le collège producteurs a renouvelé ses membres

Le collège producteurs de l’ODG Bleu des Causses était réuni en assemblée générale vendredi 3 février à Laissac. L’occasion de faire le tour des animations, et elles sont nombreuses, assurées par les producteurs tout au long de l’année pour promouvoir leur fromage qui fêtera en 2023, ses 70 ans.A chaque assemblée générale, la liste des animations s’étoffe toujours plus qu’elles soient collectives ou individuelles, proposées par les producteurs de Bleu…

Aveyron | 20 octobre 2022 Par Eva DZ

Vendanges : la sécheresse n’empêchera pas un bon millésime !

Clap de fin pour les vendanges 2022 sur l’ensemble des vignobles aveyronnais. Pour les 4 AOP (Marcillac, Estaing, Entraygues-Le Fel et Côtes de Millau) et l’IGP (Vins de l’Aveyron), le bilan est globalement positif (lire page 13). Malgré la sécheresse qui a quelque peu réduit les volumes, la récolte est belle et augure des vins de bonne qualité. Le point avec Isabelle Vialettes, conseillère vitivinicole à la Chambre d’agriculture de…

Aveyron | 20 juillet 2022 Par Eva DZ

Fête du Laguiole AOP : Jeune Montagne a filé vers le succès !

Producteurs, salariés de Jeune Montagne ont réussi la grande fête de l’AOP Laguiole célébrant les 60 ans de leur coopérative. Depuis la traversée d’un troupeau de Simmental dans les rues de Laguiole jusqu’au site de la fête le mardi 12 juillet, jusqu’à l’inauguration officielle le 15 juillet avec un hommage appuyé au fondateur de cette belle aventure, André Valadier et tout un week-end d’animations autour de l’élevage laitier et un…

Aveyron | 13 avril 2022 Par Eva DZ

Bleu des Causses AOP : une notoriété qui grandit

Lors de l'assemblée générale du collège producteurs de l’ODG Bleu des Causses, le 8 avril à Flavin, les 26 élevages engagés dans l’AOP ont parlé animations pour promouvoir leur fromage sous signe de qualité et valorisation de leur lait produit sous cahier des charges.La marque de fabrique des producteurs de Bleu des Causses AOP c’est leur implication dans diverses animations pour promouvoir leur fromage sous signe officiel de qualité. «Chacun…

Aveyron | 01 novembre 2021 Par Eva DZ

Les soutiens au Roquefort sans Nutri-Score prennent la parole

La Confédération Générale de Roquefort appelle à un retour au bon sens, et continue de demander l'exemption du Nutri-score pour l'AOP Roquefort et les produits sous Indications Géographiques.Elle diffuse une émission sur cette thématique Roquefort et Nutri-Score intitulée « Où est l’équilibre alimentaire? » mardi 2 novembre à 20h30 sur la page Facebook.com /RoquefortAOP.En plateau : des soutiens au Roquefort sans Nutri-Score.Sébastien Bras, Chef du Suquet à Laguiole cite un…

National | 14 janvier 2021 Par Didier Bouville

Le CNAOL veut renforcer les indications géographiques

Le Conseil national des appellations d’origine laitière (CNAOL) « souhaite que la protection des fromages, beurres et crèmes sous appellation d'origine protégée (AOP) et indication géographique protégée (IGP) en France et à l'étranger soit renforcée », a-t-il indiqué le 13 janvier dans un communiqué.Manifestement excédé que « près de 9 produits sur 10 » soient « confrontés à des usurpations, des copies ou du parasitisme », le CNAOL demande que…

National | 17 août 2020 Par Didier Bouville

Consommation : les achats de produits laitiers sont restés soutenus en 2019

A l’exception du lait conditionné, les achats de produits laitiers ont continué à progresser en 2019. Ils ont été davantage portés par les prix plutôt que par les volumes dont la croissance a été plus faible.Selon une étude réalisée par FranceAgriMer à partir des données du panel Kantar Worldpanel, les achats de lait conditionné ont continué à baisser en 2019, mais à un rythme ralenti. Le recul évalué à -3,4…

Aveyron | National | 03 août 2020 Par Eva DZ

Bleu des Causses AOP : à l’honneur sur les tables aveyronnaises cet été

Du 3 au 31 août, une soixantaine de restaurateurs aveyronnais participeront à l’opération « De la fourche à la fourchette » initiée par l’AOP Bleu des Causses. Ainsi les producteurs présenteront un des fleurons des fromages de l’Aveyron, dont l’affinage se fait exclusivement dans les caves naturelles, au creux des gorges du Tarn. Pour cette troisième édition, les Chefs des restaurants aveyronnais pourront cuisiner ce fromage onctueux au goût corsé,…

National | 10 juin 2020 Par Didier Bouville

Loi de finances : les fromages AOP pourront bénéficier d’exonérations (D. Guillaume)

Interrogé lors des questions au gouvernement du 9 juin par la députée Modem Élodie Jacquier-Laforge, sur la situation des filières des fromages AOP, Didier Guillaume, ministre de l’Agriculture a assuré que «dans les exonérations qui seront mises en place dans le PLFR3 (3e projet de loi de finances rectificatif), cette filière pourra en bénéficier».Il s’agit là d’une réponse au Cnaol (fédération des AOP laitières) qui demandait au gouvernement des aides…

National | 26 mai 2020 Par Didier Bouville

Filière laitière française : la météo impacte la production et le confinement la consommation

Alors que la production de lait a ralenti en avril de 0,2 %, les Français ont consommé 18 % de produits laitiers en plus. A l’export, les ventes ont progressé de 4,3 % au premier trimestre.Pendant les deux mois de confinement de l’économie française, tout le lait produit en France a été collecté. Alors qu’aux Etats-Unis et au Royaume uni, notamment, des éleveurs ont dû jeter une partie de leur…