Aveyron | National | Par eva dz

Roquefort, un territoire en fête : une deuxième édition prévue en juin

Les organisateurs et partenaires de l’événement Roquefort, un territoire en fête autour du roi des fromages ont officiellement annoncé la tenue d’une deuxième édition les 13 et 14 juin. L’occasion de célébrer les 90 ans de la Confédération générale de Roquefort.

Comme pour la première édition qui avait attiré plus de 20 000 visiteurs, diverses animations en lien avec le Roquefort, mais aussi son territoire et les femmes et les hommes qui le produisent et le mettent en valeur, seront au programme.

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Il y en avait pour tous les goûts samedi 10 juin à Roquefort sur Soulzon pour fêter le roi des fromages. Cuisiné avec des fruits, des légumes, des épices, de la viande, du poisson, des fruits de mer… le Roquefort a remporté tous les suffrages auprès des milliers de visiteurs venus à la rencontre des acteurs de la filière de la plus vieille AOP de France.Poivron-piment, truite-framboise, veau, légumes-abricot, huître-algues, ortie-noix… Les propositions des six chefs cuisiniers de renom venus partager leur amour du Roquefort ont confirmé le slogan qui accompagne le roi des fromages ces dernières années : «Le Roquefort, mariez-le, il adore !». Et même des cuisiniers amateurs, petits et grands, se sont essayés à l’exercice en mariant…