National | Par Didier Bouville

Prix du porc 2012 : en hausse de 11 %

Le prix de base du porc au Marché du porc breton (MPB) s’est établi en moyenne à 1,454 euros/kg pour l’année 2012. Soit une progression de 11,08 % par rapport à la référence de 2011 de 1,309 €/kg. 3,213 millions de porcs ont été commercialisés en 2012 au marché du porc breton, soit en moyenne 61 800 par semaine, une offre également en baisse de 7,8 % par rapport à 2011.

Néanmoins le prix a fortement varié autour de cette moyenne. De 1,229 €/kg le 16 janvier à 1,736 €/kg le 20 septembre, une hausse consécutive à un ralentissement de la production européenne au cours de l’été. Malgré ce redressement des cours, le prix de 2012 a été insuffisant pour absorber la flambée des matières premières, note le MPB qui considère qu’un maintien du prix du porc à 1,454 €/kg ne permettra pas de rentabiliser la production porcine si le prix des céréales reste proche du niveau actuel. Et de demander à l’industrie de la viande « d’intégrer ces paramètres dans les négociations futures de tous les produits à base de viande de porc ».

Toutes les actualités

Sur le même sujet

De nombreuses organisations professionnelles ont réagi le 10 juin aux résultats des élections européennes et à l’annonce de la dissolution de l’Assemblée nationale par le Président de la République, Emmanuel Macron. © Actuagri CS Sur les Européennes, la FNSEA rappelle notamment que «l’agriculture française est indissociablement liée à l’Europe». Le syndicat majoritaire demande au nouveau Parlement européen «de poursuivre au plus vite le dialogue stratégique ouvert avec les acteurs du monde agricole et de formuler des mesures concrètes pour l’avenir de l’agriculture». Il demande en particulier de «remettre au premier plan l’acte de production et de faire cesser toute tentation décroissante, de stimuler la recherche et l’innovation, de faire preuve de cohérence sur les accords de libre-échange…».  La FNSEA qui…