National | Par Didier Bouville
En août 2014, la collecte de lait de vache a progressé de 6,5 % par rapport à août 2013. Selon Agreste Conjoncture, les conditions météorologiques pluvieuses ainsi que le maintien du prix du lait à un bon niveau ont favorisé la production laitière.
Les livraisons ont été particulièrement dynamiques dans l’Ouest et le Nord de la France (+11% en Champagne-Ardenne, +7 % en Pays de Loire, en Basse-Normandie et en Rhône-Alpes), alors qu’elles ont progressé plus modestement dans le Sud (+3 % en Midi-Pyrénées).
Les premiers sondages de FranceAgriMer pour septembre laissent entrevoir une nouvelle hausse. En cumul, depuis le début de la campagne 2014/2015, la collecte de lait de vache affiche une hausse de 6,5 % par rapport à la campagne précédente.
Même scénario en Europe, le dernier chiffre au mois de juillet enregistre une hausse de 5 %. La collecte est particulièrement dynamique au Royaume-Uni et en Pologne alors qu’elle marque le pas en Allemagne, aux Pays-Bas et au Danemark.
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