National | Par Didier Bouville
En avril 2019, la collecte de lait de vache recule de 1 % par rapport à avril 2018, avec une baisse de la production laitière qui se poursuit, indique Agreste dans sa note de conjoncture de juin.
La collecte a en effet été pénalisée par la météo trop froide et le manque de pluie, en dépit d’une revalorisation du prix du lait de l’ordre de 7 % avec un prix standard conventionnel 38/32 g/L (hors bio et AOP/IGP) qui s’établit à 329 €/1 000 litres. Tous types de lait, le prix standard s’élève à 343 €/1 000 litres.
La collecte de lait de vache Bio progresse, représentant 4,2 % de la collecte totale contre 3,9 % le mois précédent, pour un prix du lait de vache bio standard de 408 €/1 000 litres (+ 6€/1 000 litres par rapport à avril 2018).
En Europe (d’après Eurostat), la collecte laitière se redresse en mars 2019 par rapport à mars 2018 (+1,5 %), en hausse en Allemagne (+ 1,2 %), en Italie (+ 1,5 %), au Royaume-Uni (+4,1 %), en Pologne (+ 4,4 %) et en Irlande (+ 11,1 %). Elle reste par contre en retrait aux Pays-Bas (- 2,4 %).
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