La collecte laitière continue de reculer
En novembre 2012, la collecte de lait de vache a encore reculé de 4 % par rapport au mois correspondant de 2011. Et selon les estimations de FranceAgriMer réalisées sur le mois de décembre dernier, la collecte se serait encore repliée de 3 %. Selon le ministère de l’Agriculture, le coût élevé de l’alimentation animale associé au faible niveau du prix du lait n’incite pas les éleveurs à relancer la production.
La rédaction