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En novembre française, l’Excellence française a récompensé 22 produits labellisés AOP/AOC ou IGP/IGC. Alors que le savoir-faire français en matière d’origine des produits est souvent remis en cause dans les négociations internationales, tirant vers l’uniformisation de l’alimentation, ces produits inspirent les grands chefs. Pas moins de 10 chefs trois étoiles proposent des recettes à partir des produits du palmarès, note la FNSEA dans un communiqué. « Après avoir vu la gastronomie française inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, c’est la preuve supplémentaire que le « Manger français » n’est pas seulement un slogan, mais aussi la garantie, pour nos concitoyens, d’une haute qualité, d’un art de vivre particulier », souligne la FNSEA. Qui se félicite également du soutien apporté par les professionnels des métiers de bouche « qui perpétuent des traditions gastronomiques, qui font l’histoire, la culture et l’identité de nos régions ».

Didier Bouville

Selon Agreste Conjoncture, la collecte de lait de vache a progressé de 3 % en octobre dernier par rapport au même mois en 2014. En cumul depuis le début de la campagne 2015/2016, elle a atteint un volume de 14,3 milliards de litres, en hausse de 1 % par rapport à la campagne précédente. La reprise automnale a été particulièrement dynamique dans l’Ouest et le Nord de la France. En revanche, selon les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, les livraisons auraient stables en novembre 2015 par rapport à novembre 2014. A 306 €/1000 litres en octobre, le prix du lait standard affiche une baisse de 15 €/1000 litres par rapport à septembre 2015 et recule de 48 €/1000 litres par rapport à octobre 2014

Ailleurs en Europe, la collecte est toujours dynamique dans les pays d’Europe du Nord, malgré des signaux de prix négatifs. Ainsi dépassait-elle en septembre 2015 de 9 % en Belgique, de 10 % aux Pays-Bas et de 13 % en Irlande, le niveau atteint un an plus tôt. Alors que l’Allemagne, le Royaume-Uni, et la Pologne s’inscrivait dans un trend plus modéré de +2 %.

Didier Bouville

Un texte a été rédigé et accepté par les députés et la présidence luxembourgeoise du Parlement européen le mercredi 16 décembre. Son but est d’arrêter et d’éradiquer la progression des parasites tels que Xylella fastidiosa, qui se multiplient en raison de l’importance des échanges commerciaux et du changement climatique. « La santé des végétaux est une question importante pour l’Europe dans son ensemble. Je me félicite que le Parlement et les Etats membres se soient mis d’accord sur des mesures pour protéger les pays des ravages de parasites et maladies qui peuvent détruire des espèces entières d’arbres, de plantes et de produits végétaux » a souligné le rapporteur Anthea McIntyre, à la tête de la négociation du Parlement. Des nouvelles mesures de prévention seront introduites et permettront d’imposer des interdictions temporaires d’entrée sur le territoire européen. Le texte approuvé de manière provisoire doit maintenant être avalisé par le Conseil, puis par la Commission de l’agriculture du parlement et enfin par le Parlement.

Didier Bouville

En matière de fruits et légumes frais, horticulture, viticulture, viande de boucherie fraîche et viande de volaille, entre 2003 et 2013, « la France est en perte de compétitivité » vis-à-vis de l’Allemagne, la Belgique, le Danemark, l’Espagne, l’Italie, les Pays-Bas et la Pologne. Tel est le constat d’un rapport de l’inspection des affaires sociales et du CGAAER finalisé en août 2015 et diffusé récemment par le ministère de l’Agriculture. Sur cette période, alors que l’export français vers ces 7 Etats, en volume et/ou en valeur ainsi qu’en parts de marché, a régressé, les importations sur le territoire français en provenance de ces pays « ont cru de façon spectaculaire », indique le rapport. En viande de volaille par exemple, les importations (en volume) en provenance de Pologne ont été multipliées par 16. Sur la question du coût du travail, le rapport constate une réduction des écarts avec des différences de niveau encore élevées. Il prévoit une nouvelle réduction des écarts, du fait des mesures d’allègements issues du Pacte de responsabilité et du CICE et de la mise en place d’un SMIC en Allemagne.

Didier Bouville

Selon la Fédération nationale des coopératives laitières (FNCL), le début de l’année 2016 s’annonce « au moins aussi noir que 2015 ». Pour éviter le pire, elle appelle tous les acteurs à adopter une attitude responsable et à reconduire les engagements pris cet été sur le 1er semestre 2016, en suivant les recommandations du ministre de l’Agriculture et celles du médiateur, le 1er octobre. La FNCL observe que les mesures décidées, le 24 juillet dernier, ont permis d’endiguer la baisse des prix de vente sortie usine des produits laitiers limitant ainsi les effets de la crise. Mais elle demande aussi que les mesures soient élargies à l’ensemble des produits laitiers (les marques et fromages et produits frais) et à l’ensemble des acteurs, y compris donc la restauration collective et les hard discounters. Pour les coopératives laitières, l’enjeu est de taille sur le marché intérieur puisque les produits de grande consommation représentent 65 % de leur chiffre d’affaires et 59 % de leurs volumes.

Didier Bouville

Selon un communiqué du 16 décembre, de l’institution financière néerlandaise Rabobank, concernant le 4ème trimestre 2015, les prix des produits laitiers se stabilisent sans pour autant montrer de signe d’appréciation. Bien que la demande continue de croître en Europe et aux Etats-Unis en particulier, celle-ci apparaît en diminution dans les pays émergents. Un surplus de production à l’export s’est créé d’après le rapport de la Rabobank sur cette période.

Didier Bouville

Un projet sur cinq ans (2015-2020) dédié à l’agroforesterie vient d’être dévoilé par le ministre Stéphane Le Foll, lors de la journée nationale du 17 décembre. Celle-ci apparaît être un levier majeur pour favoriser la transition agro-écologique des territoires selon un communiqué du ministère de l’Agriculture. Ce plan, décliné en 5 axes et 23 actions vise à donner « une impulsion décisive » de l’agroforesterie à travers la mise en place d’un observatoire, le pilotage de fermes, des levées de fonds via la PAC ou encore des outils de distinction tels qu’un label « végétal local ».

Didier Bouville

Les députés ont adopté en commission des Affaires économiques la proposition écologiste visant à développer la consommation locale en matière d’alimentation, dans la soirée du 15 décembre. Le texte sera examiné en première lecture à l’Assemblée nationale, le 14 janvier. Porté par la députée EELV Brigitte Alain, le texte a pour objectif de «favoriser l’ancrage territorial de l’alimentation.» Les porteurs du projet de loi constatent qu’«une denrée alimentaire parcourt en moyenne 3000 km avant d’atterrir dans nos assiettes.» Le texte propose l’introduction dès 2020 dans la restauration collective publique de «40% de produits issus de l’alimentation durable, locaux, de saison.»

Didier Bouville

La reconnaissance de 22 départements en calamité agricole ne satisfait pas la FNSEA qui demande, dans un communiqué du 16 décembre «que l’ensemble des dossiers sécheresse soient réexaminés par le prochain CNGRA prévu en janvier». Elle estime que «certaines zones de départements, voire des départements entiers» sont exclus du dispositif. Le syndicat dénonce l’utilisation d’«un indice de rendement des prairies (Isop) dont la fiabilité a déjà été contestée» pour déterminer les départements concernés. Il rappelle que la reconnaissance doit se baser sur «un rapport fourni par un comité départemental d’expertise piloté par le Préfet et mobilisant les services des DDTM et les représentants agricoles».

Didier Bouville

Tous les professionnels de la filière qui souhaitent ouvrir leurs établissements au public le temps d’une journée sont invités à se rapprocher des comités régionaux d’Interbev afin de formaliser l’inscription et apparaître ainsi dans le programme officiel des Rencontres Made in viande 2016. Les professionnels inscrits recevront également tout le matériel nécessaire pour accueillir les visiteurs : invitations, affiches, tracts, éléments de signalisation et de décoration, suggestions d’animations…L’objectif de cette opération est de tisser des liens avec les consommateurs et évoquer avec eux des sujets qui font débat actuellement : le modèle d’élevage français, le bien-être animal, la traçabilité et la qualité des viande, ainsi que présenter les métiers de la filière aux jeunes et susciter des vocations. Informations inscriptions : les comités régionaux d’Interbev ou rendez-vous sur :

www.la-viande.fr/made-in-viande (rubrique professionnels)

Didier Bouville