National | Par Didier Bouville
Éleveurs et engagés, la démarche lancée par la Fédération nationale bovine (FNB) ne fait pas consensus dans la filière alors qu’elle a été mise en avant par Emmanuel Macron.
En effet, le 17 octobre, Jean-Paul Bigard, président de Culture viande, syndicat des industriels de la viande, a estimé que cette démarche «n’est pas pérenne et qu’elle vient torpiller tout ce qui a été fait auparavant. Dans un contexte apaisé, le moment semble bienvenu pour sortir de cette démarche, imposée au chantage et au résultat mitigé».
Le même jour, la FNB, Jeunes agriculteurs et Serge Papin, PDG de Système U, présentaient les résultats positifs de cette démarche avec un retour supplémentaire de 0,80€ à 1€/kg de carcasse à l’éleveur.
D’après Serge Papin, toutes catégories de bovins confondues, «la démarche Éleveurs et engagés n’est qu’à 15% de son potentiel». Quant au propos de Jean-Paul Bigard, il a déclaré : « Si Bigard a dit cela, c’est bon signe ! C’est que cela commence à marcher !».
Quand à Bruno Dufayet, président de la FNB, il ne s’est pas déclaré «surpris» par les propos de Jean-Paul Bigard. «C’est quelque chose de nouveau et tout le monde n’a pas le même temps de réaction», a-t-il conclu.
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