Catégorie : Aveyron

Aveyron | National | 30 décembre 2020 Par Didier Bouville

Note de lecture : «Veau d’Aveyron et du Ségala»

L’Interprofession régionale du veau d’Aveyron et du Ségala (IRVA) vient de publier un superbe ouvrage de cuisine pour sublimer le travail quotidien des agriculteurs qui fournissent, aux meilleures tables de France et de Navarre, une viande d’exception.«Le veau de l’Aveyron qui est né à la ferme et élevé sous la mère, est un produit qualitatif qui reflète l’amour des agriculteurs pour leur métier et les produits du terroir», estime le…

Aveyron | 29 décembre 2020 Par Didier Bouville

Des produits locaux bientôt dans les cantines des lycées [point de vue]

La FDSEA Aveyron et les responsables de ses sections spécialisées toutes productions confondues (bovin, ovin, caprin, lait et viande) ont récemment rencontré Vincent Labarthe, vice-président de la Région Occitanie-Pyrénées Méditerranée, en charge de l’agriculture. Valérie Imbert, secrétaire générale FDSEA (notre photo), a participé à cette rencontre.- Pourquoi cette rencontre avec la Région ?V. Imbert : «Nous souhaitons sensibiliser les collectivités territoriales sur la valorisation de nos produits dans les cantines…

Aveyron | 23 décembre 2020 Par eva dz

Une centaine de pots de miel dans les colis de Noël des Restos du Cœur

A quelques jours des fêtes de fin d’année, l’Abeille de l’Aveyron et la Chambre d’agriculture ont remis aux Restos du Cœur, une centaine de pots de miel, donnés par environ 70 apiculteurs et initialement prévus pour le concours officiel des miels qui a été annulé à l’automne en raison du contexte. miel+restos+aveyron

Aveyron | National | 18 décembre 2020 Par Didier Bouville

La Confédération générale de Roquefort fête ses 90 ans !

Dans les années 1880-90, les affineurs se sont réunis pour créer une marque «Société», ils communiquent ensemble sur le Roquefort en étant présents notamment lors des Expositions universelles dans plusieurs villes du monde, suscitant ainsi la curiosité autour de leur fromage persillé et «un peu piquant» ! Source Sylvie Vabre, historienne et auteure de «Le sacre du Roquefort» : l’émergence d’une industrie agroalimentaire : fin XVIIIème siècle-1925.Interview de Jérôme Faramond,…

Aveyron | National | 16 décembre 2020 Par eva dz

Zone vulnérable et épandage : démonstration de force de l’Aveyron

«Les agriculteurs en ont marre d’être pris pour des pollueurs et sont venus très nombreux le dire hier soir». Dans les rues de Rodez, mardi 15 décembre en soirée, FDSEA et JA ont réuni 230 tracteurs et près de 500 agriculteurs venus dénoncer les réformes prévues sur la zone vulnérable et les règles d’épandage. Une démonstration de force devant la préfecture montrant la détermination des agriculteurs de l’Aveyron à ne…

Aveyron | National | 14 décembre 2020 Par Didier Bouville

Joël Clergue, nouveau président de la SA4R [point de vue]

Vendredi 4 décembre, le conseil d’administration de la SA4R a élu un nouveau président. Joël Clergue, 42 ans, éleveur de Veau d’Aveyron et du Ségala sur la commune de Baraqueville, succède à Pierre Bastide.- Qui est le nouveau président de la SA4R ?J. Clergue : «Lorsque j’ai rejoins mon frère dans le GAEC familial, j’avais envie d’orienter notre troupeau de Limousines dans le label rouge Veau d’Aveyron et du Ségala,…

Aveyron | National | 11 décembre 2020 Par Didier Bouville

Zone vulnérable et règles d’épandage : action FDSEA-JA mardi 15 décembre à Rodez

A droite, Laurent Saint-Affre, président de la FDSEA Aveyron, et Thierry Bousquet, co-président de la section Environnement FDSEA, lors d'un point presse, ce vendredi 11 décembre, au bord du Viaur."Deux projets inacceptables", telles sont qualifiées les réformes de la zone vulnérable et des règles d’épandage qui préoccupent la FDSEA et JA Aveyron. Ils ont prévu une action syndicale, mardi 15 décembre, à Rodez, en soirée, avec  tracteurs et sacs de…

Aveyron | National | 04 décembre 2020 Par Didier Bouville

Producteurs de foie gras et salaisons : coup de pub avant les fêtes !

L’association Produits et Saveurs du Rouergue et ses partenaires lancent une campagne de promotion pour les producteurs fermiers de foie gras et salaisons en décembre.Festa Foie gras est un rendez-vous attendu par tous les gourmands chaque année quelques semaines avant les fêtes. Mais cette année, en raison de la pandémie, les organisateurs ont dû se résigner à reporter le concours officiel départemental foie gras et salaisons ainsi que le marché…

Aveyron | National | 30 novembre 2020 Par Didier Bouville

Le prochain comité loup se réunit début décembre [point de vue]

Les attaques de troupeaux où le loup ne serait pas écarté, ont repris depuis le début du mois de novembre. FDSEA, JA et la Chambre d’agriculture ont demandé la réactivation du comité loup sous l’égide de la préfète. Le point de vue de Thierry Agrinier, secrétaire général adjoint FDSEA, en charge du dossier loup à la Chambre d’agriculture (notre photo).- Où en est-on des attaques sur les troupeaux en Aveyron…

Aveyron | 27 novembre 2020 Par Didier Bouville

Les podcasts, la nouvelle idée JA Aveyron !

Germain Albespy, protagoniste du premier podcast diffusé le 27 novembre dès 6h30, Romain Déléris, président de JA 12 et Mathilde André, animatrice JA qui part à la rencontre des agricultrices et agriculteurs prêts à partager un moment de leur vie !«Dans leurs bottes» est la nouvelle idée de JA 12 pour communiquer sur le métier d’agriculteur. A travers un podcast, chaque semaine, l’auditeur est invité à prendre le petit déj’…