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Catégorie : Aveyron

Aveyron | Par Eva DZ

natera – Veau d’Aveyron et du Ségala : nouveau débouché avec Carrefour

Lors du Salon de l’agriculture, la coopérative natera et le distributeur Carrefour ont lancé une nouvelle filière autour d’un contrat tripartite conforme aux règles d’Egalim, valorisant le Veau d’Aveyron et du Ségala sous la marque Reflets de France. Deux mois plus tard, Alexandre de Palmas, directeur exécutif de Carrefour France a visité l’exploitation de Cédric Andurand sur la commune du Bas Ségala, pour découvrir in situ cette production. Il était…

Aveyron | Par Elisa Llop

Famille Azam à La Rouquette : de la découpe aux plats cuisinés

Amélie et Guillaume Azam sont installés depuis 10 ans à La Rouquette, où ils ont ouvert leur atelier de découpe de viande. Depuis 2 ans, avec l’installation de la salle de cuisson, ils concoctent également des plats cuisinés conservés, de la viande aux légumes, avec leur propre gamme «Bel’Saveurs du Rouergue», le tout sous le label «fabriqué en Aveyron». Installés depuis 10 ans à La Rouquette, Amélie et Guillaume Azam…

Aveyron | Par Eva DZ

Marine Albinet, à Rulhac Saint Cirq : l’histoire familiale continue

Marine Albinet s’est installée sur la ferme familiale à Rulhac Saint Cirq en 2021. Elle a rejoint ses parents, Florence et Jean-Luc. Tous les trois ont trouvé leur rythme de travail sur leurs deux productions, le lait de brebis et la viande bovine. «Prof ce n’était pas pour moi !». Marine se destinait au départ à l’enseignement mais c’est sur la ferme familiale qu’elle a choisi de lancer sa carrière…

Aveyron | Par La rédaction

JA Aveyron interpelle les députés à l’aéroport de Rodez : «Ne plombez pas la loi Duplomb !»

Jeudi 15 mai en soirée, une action symbolique forte de sens a été menée à l’aéroport de Rodez par le syndicat Jeunes Agriculteurs Aveyron. L'objectif : alerter les députés du département à leur retour de Paris sur les menaces pesant sur la loi Duplomb, une réforme initialement conçue pour soutenir et simplifier l'agriculture française, mais qui risque de complexifier le métier suite à de nombreux amendements qui vont à l'encontre de…

Aveyron | Par Eva DZ

Vin d’Estaing : La cuvée Lou Mazuc est sortie du buron

Trait d’union entre les côteaux de l’appellation d’Estaing et le plateau de l’Aubrac, la cuvée Lou Mazuc, 3ème du nom, vient de sortir du buron. Les Vignerons d’Olt la présenteront en avant-première au Salon du Terroir, lors de la Fête de la Vache Aubrac en Transhumance, les 24 et 25 mai à Aubrac. Les Vignerons d’Olt ont sorti leur 3ème cuvée Lou Mazuc, un vin d’Estaing AOP, élevé dans un…

Aveyron | Par Eva DZ

Entraves au métier : FDSEA-JA dénoncent un «bras d’honneur» à la profession

A l’appel de la FDSEA et de JA, plus d’une trentaine d’agriculteurs, ont rencontré les parlementaires aveyronnais, lundi 12 mai. Toutes productions confondues, ils ont exprimé leurs craintes face aux multiples amendements déposés par la commission Développement durable de l’Assemblée Nationale, allant à l’encontre de la simplification et de l’allègement des charges. Et ont dénoncé l’ajout même de nouvelles contraintes ! Une trentaine d'agriculteurs FDSEA-JA ont participé à la rencontre…

Aveyron | Par Eva DZ

Marie Cassagnes, intégration réussie dans un GAEC à 4 associés

Très jeune, Marie Cassagnes voulait déjà s’installer. Pas forcément «emballée par les études», cette fille d’éleveur bovins viande de Noailhac, voulait passer à la pratique ! «Si ça ne tenait qu’à moi, je me serais installée après mon bac pro CGEA à La Roque que j’ai réalisé en apprentissage chez un éleveur bovins lait à Nauviale». Marie connaissait déjà depuis longtemps la famille Falip et les trois frères, installés ensemble,…

Aveyron | Par Eva DZ

UPRA Lacaune : une génétique reconnue à l’international

Catalyseur de tous les acteurs de la filière ovine, l’UPRA Lacaune a tenu son assemblée générale mardi 29 avril à Millau. «Petite» filière génétique à l’échelle nationale, elle n’en mène pas moins des projets qui font avancer la Lacaune et qui participent à la promotion et la reconnaissance de cette race partout dans le monde. L'UPRA Lacaune tenait son assemblée générale fin avril à Millau. «Mettre de l’huile dans les…

Aveyron | Par Eva DZ

AOP Roquefort : 100 ans, c’est écrit !

Portés par l’association qui les réunit, les producteurs de lait de brebis du rayon de roquefort (APLBR) ont tenu à marquer leur attachement à leur appellation d’origine qui fête ses ans : l’AOP Roquefort. Un marquage au sens figuré comme au sens propre puisqu’ils ont déployé le chiffre "100" au pied du Combalou là où tout a commencé ! Autre hommage à leur produit phare ancré dans son territoire, cet…

Aveyron | Par Eva DZ

Edition spéciale pour les 70 ans de la Foire de Baraqueville !

Depuis 70 ans, le premier dimanche de mai c’est la Foire de Baraqueville. Un rendez-vous incontournable porté par une nouvelle association, qui propose 8 000 m2 d’exposition de matériel agricole et qui a su se renouveler avec l’accueil de concours grâce à son foirail Raymond Lacombe. Ce 70ème anniversaire propose une nouvelle fois, un programme riche en animations. Créée en 1955, la Foire de Baraqueville est fidèle au premier dimanche…

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