Arboriculture : la demande de perte de fonds examinée le 21 juin

Les Pom’Aligot de l’Aubrac Jeune Montagne remportent le Grand Prix Restauration Hors Domicile au Concours SIAL Innovation. Organisé en prélude du Salon International de l’Alimentation qui se déroulera à Paris du 17 au 21 octobre, le SIAL Innovation s’est imposé comme le concours international de référence dédié aux produits les plus innovants de l’agroalimentaire. Le jury du concours a décerné cette année, le grand prix restauration hors domicile aux Pom’Aligot de l’Aubrac, la dernière trouvaille fromagère de Jeune Montagne ! Pour Yves Soulhol, directeur général de Jeune Montagne : «L’Aligot de l’Aubrac fait partie de notre histoire, de notre territoire et de notre savoir-faire. Nous avions envie de le faire évoluer, de l’emmener vers de nouveaux usages et de nouveaux moments…