National | Par Didier Bouville
Après les céréales, c’est maintenant au tour des matières riches en protéines de prendre l’ascenseur, s’inquiète Coop de France Nutrition animale. Le tourteau de soja en particulier a franchi la barre des 400 €/t fin mai avec une progression de 44 % en moyenne mensuelle sur cinq mois sous l’effet de la reprise de la demande chinoise. Quant au prix moyen du blé rendu Bretagne il est passé de 180 €/t en décembre 2011 à 220 €/t en mai 2012, soit une progression de 20 % et les hausses de prix de l’orge et du maïs sont tout à fait comparables.
Au 30 mai 2012, l’indice IPPA (matières premières destinées à l’alimentation animale) a franchi la barre des 180 points, soit une hausse de 27 % par rapport à fin décembre 2011. « Il est impératif que la hausse des coûts de production qui en découle pour les éleveurs puisse être répercutée en aval jusqu’au distributeur de produits alimentaires. A défaut, ce renchérissement général des prix des matières premières, continu sur ces cinq derniers mois, aura des effets dévastateurs sur l’ensemble des filières animales », avertit Coop de France Nutrition animale.
