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Vidéo à la une

« Roquefort en fête, 3ème édition »: centenaire de la 1ère AOP de l’Histoire

En images et interviews culinaires, retour sur cette 3ème édition de « Roquefort en fête », les 7 et 8 juin 2025. Cette année, le roi des fromages célèbre le centenaire de son AOP, la plus ancienne de l’Histoire.

Dans cette vidéo, Sébastien Vignette (secrétaire général de la Confédération générale de Roquefort) Nina Métayer, cheffe-pâtissière étoilée, Sébastien Bras, chef étoilé au Suquet, à Laguiole, Michel Sarran, chef étoilé à Toulouse, Christelle Lorho & Xavier Thuret (MOF Fromagers,), Hubert Dubien (président du CNAOL), Jean-Pierre Cabantous (viticulteur, président de l’AOP Marcillac), et Noëlle & Bernard Bardou (spécialistes du vin) témoignent de leur attachement au Roquefort.

Prises de vues/photos/montage : Elisa Llop

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InterCUMA du Lagast : du semis en nombre

L’interCUMA du Lagast propose un service complet semi direct destiné aux adhérents d’une vingtaine de CUMA situées en Aveyron et sur une partie du Tarn. Jean-Denis Grimal, responsable du service, explique son histoire et son fonctionnement, avec des commentaires techniques d’Hervé Peyssi, adhérent CUMA et chauffeur prestataire de service sur la région de Salmiech. Chaque année, ce service de l’interCUMA du Lagast sème du ray-grass et des céréales sur plus…

GDS Aveyron : des formations éleveur infirmier pour soigner son troupeau

Les formations éleveur infirmier proposées par le Groupement Départemental Sanitaire (GDS) de l’Aveyron rencontrent le succès. Plusieurs sessions sont programmées dans le département chaque année, rassemblant en moyenne une quinzaine d’éleveurs à chaque journée. Une formation avait lieu mardi 8 octobre 2013 dans un élevage ovins lait (320 brebis) chez Gilbert Pailhas à Paulhe. Céline Pouget, vétérinaire conseil du GDS 12, animatrice de ces journées, explique l’objectif des formations.Lire aussi…

8ème Festiboeuf de Naucelle : qualité bouchère au top

Le 8ème Festiboeuf organisé samedi 4 et dimanche 5 octobre 2013 autour du foirail de Naucelle a rassemblé plus de 200 bovins lors du concours des animaux de boucherie inscrit dans le calendrier national de la fédération des animaux de boucherie (FNCAB) présidée par Jean-Yves Renard. Ce denier donne son avis sur la production d’animaux de qualité destinés à la boucherie traditionnelle.Lire aussi notre article dans la Volonté Paysanne datée…

InterCUMA des Foumérous : le service semoir semis direct

Le service semoir semis direct de l’interCUMA des Foumérous a été créé au lendemain de la sécheresse de l’été 2003. Dominique Monteillet, éleveur caprins lait installé sur la commune de Druelle près de Rodez (Aveyron), explique l’intérêt de ce service présenté en préambule par Didier Espinasse, président de l’interCUMA des Foumérous. éleveurs+CUMA+semis

PAC (Hollande-Cournon) : les réactions aveyronnaises

Le Chef de l’Etat a annoncé des mesures de soutien à l’élevage, dont celui de la montagne, dans le cadre de la nouvelle PAC, ce mercredi 2 octobre au 22ème Sommet de l’élevage à Cournon d’Auvergne. Revalorisation de l’ICHN, convergence des aides à 70 %…. Les réactions de Dominique Barrau, secrétaire général de la FNSEA, éleveur bovins lait en Aveyron, Patrick Mouysset, secrétaire de la section bovins viande FDSEA Aveyron,…

Non au loup : FDSEA et JA montent au créneau !

La Direction Départementale des Territoires (DDT) organisait mercredi 25 septembre 2013 à Rodez une réunion d’information et d’échanges sur le loup entre les partenaires intéressés par sa gestion. La FDSEA et JA y participaient. Ils ont rappellé à l’administration aveyronnaise leur opposition de principe à la présence du loup et «son incompatibilité avec l’élevage». La réaction de Dominique Fayel, président de la FDSEA, à la sortie de la réunion.Voir aussi…

Fêtes-vous la Belle ! : un bilan positif pour l’Aveyron !

L’événement agri-culturel «Fêtes-vous la Belle !», organisé les vendredi 20, samedi 21 et dimanche 22 septembre 2013 à Baraqueville, a tenu ses promesses et attiré des milliers de visiteurs. Outre le concours national de la race Blonde d’Aquitaine rassemblant les professionnels le samedi, les animations festives destinées au grand public ont ravi beaucoup de monde le dimanche, sous un soleil estival. Le commentaire de Laurent St-Affre, éleveur de Blondes d’Aquitaine…

Appel de Tulle : le Massif Central à l’unisson

C’est à dessein que les responsables professionnels du Massif Central avaient choisi Tulle en Corrèze pour lancer leur appel. Devant 350 agriculteurs et un parterre fourni d’élus de ce territoire, ils ont exposé clairement leur position sur la PAC vendredi 20 septembre 2013.Plusieurs responsables aveyronnais avaient fait le déplacement.Lire aussi dans notre édition datée du jeudi 26 septembre 2013. +Réforme+PAC+Montagne

FD CUMA : la gestion des prairies avec V. Goutiers (INRA Toulouse)

Vladimir Goutiers, ingénieur à l’INRA Toulouse, spécialiste des prairies temporaires, travaille sur des outils de références et des modèles opérationnels pour la gestion des systèmes herbagers. Il était invité jeudi 12 septembre 2013 à la journée départementale mécanisation de la FD CUMA Aveyron consacrée à la gestion des prairies, sur la commune de Montlaur.Voir aussi notre article dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 19 septembre 2013. CUMA+prairie+INRA

A Baraqueville ce week-end : Fêtes-vous la belle avec les Blondes !

L’événement agri-culturel « Fêtes-vous la belle » a lieu ce vendredi 20 septembre et jusqu’au dimanche 22 septembre 2013 à l’espace Raymond Lacombe à Baraqueville. Autour du concours national de la race Blonde d’Aquitaine, plusieurs animations destinées au grand public sont au programme. Patrice Falip, président des JA de l’Aveyron, et Laurent St-Affre, éleveur de Blonde d’Aquitaine participant au concours national, commentent l’événement en pleine préparation.Site internet : http://www.fetesvouslabelle.fr/Voir aussi dans la…

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