Vidéo à la une

Dans le cadre du centenaire de l’AOP, la Maison Gabriel Coulet ouvre les portes de sa laiterie, ses caves et son atelier.
Découvrez les coulisses en images.

Du début à 4:30 mns: Jean-Pierre Laur, propriétaire de la Maison et maître affineur, nous emmène en coulisses dans les caves d’affinage de Gabriel Coulet
De 4:30 à 8:25 mns: Les spécificités de la Maison. Retour en photos de la laiterie, aux caves.
De 8:25 à la fin: L’Histoire du Roquefort Gabriel Coulet

Prises de vues/montage: Elisa Llop

Les JA et la transmission hors cadre familial

En septembre dernier, les Jeunes Agriculteurs et les membres du comité de pilotage de la Charte Locale Transmission Installation de Villefranche-Najac s’étaient réunis pour la signature officielle de la charte. Après la présentation des travaux menés sur le territoire (diagnostic, axes de travail prioritaire et plan d’action), les JA de Najac et Villefranche ont présenté deux vidéos de promotion sur les thématiques de l’installation en agriculture et sur la transmission…

La maîtrise des techniques culturales simplifiées du sol

La Chambre d’agriculture, en partenariat avec l’ADPSA, a organisé les 19 et 20 novembre 2013 à Baraqueville, une formation sur la maîtrise des techniques culturales simplifiées pour le travail du sol et les inter-cultures. Les deux jours étaient animés par Sandrine Viguié, conseillère bio à la Chambre d’agriculture, avec l’intervention de l’agronome-consultant Matthieu Archambeaud, de Farming Communication et de la revue TCS (Techniques de Conservation des Sols). Ce dernier résume…

Vente sur internet : un Drive fermier en Aveyron !

Le Drive fermier Centre Aveyron a été inauguré vendredi 15 novembre 2013 au lycée agricole La Roque d’Onet le Château, près de Rodez, partenaire du service, lieu de distribution des paniers achetés sur internet. Le service rassemble actuellement 40 producteurs proposant 250 produits fermiers. Le Drive fermier est ouvert aux producteurs adhérents du réseau Bienvenue à la Ferme en Aveyron et des Marchés de Producteurs de Pays, animés par la…

Ovins viande : l’avenir avec les lycéens agricoles

Les Jeunes Agriculteurs et la Chambre d’Agriculture ont organisé jeudi 14 novembre 2013 à Rulhac St-Cirq, pour la troisième année, une journée de sensibilisation sur l’installation en élevage ovins viande à destination des établissements d’enseignement agricole et des porteurs de projet en agriculture. Près d’une centaine de jeunes en bac professionnel des lycées agricoles de La Roque (Onet le Château) et de la Cazotte (St-Affrique) étaient présents. Les commentaires d’Edith…

Bâtiment d’élevage : confort et bonne viande !

La ferme des Vialars à Laguiole pousse loin l’optimisation d’un bâtiment d’élevage et de son ambiance de travail. L’exploitation bovins viande de la SCEA Valette-Canal sert de support pédagogique au GDS 12 pour illustrer les performances sanitaires d’un troupeau. Les explications de Franck Canal, éleveur de ce cheptel de vaches Aubrac dont la viande est totalement commercialisée dans trois brasseries parisiennes appartenant à son associé, Christian Valette.Voir aussi notre dossier…

Partenariat Pôle Emploi et Chambre d’agriculture

La Chambre d’agriculture et Pôle Emploi ont signé mardi 12 novembre 2013, au centre de formation agricole de Bernussou à Villefranche de Rouergue, une convention de partenariat visant à promouvoir et développer l’emploi et l’apprentissage en agriculture. Le commentaire de Daniel Gomis, directeur territorial de Pôle Emploi Tarn-Aveyron.Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 14 novembre 2013. emploi+élevage

Formations Bovins viande : alimenter efficacement

Une soixantaine d’éleveurs ont participé entre le 10 octobre et le 6 novembre 2013 aux formations proposées par le service bovins viande de la Chambre d’agriculture de l’Aveyron animées par Frédéric Mazars, conseiller Bovins viande. Un dernier groupe a été reçu mercredi 6 novembre à Villefranche de Panat, chez l’éleveur-sélectionneur Philippe Malaval, à la tête d’un troupeau de 90 vaches limousines. Ces formations axées sur la fabrication d’aliments efficaces en…

Action FDSEA-JA pour la Viande Bovine Française

La FDSEA et Jeunes Agriculteurs de l’Aveyron ont organisé lundi 4 novembre 2013 dans le Ruthénois, une action qui sera le point de départ d’une veille régulière s’inscrivant dans la durée, afin de communiquer sur l’origine des viandes et sur le manque de transparence des distributeurs et restaurateurs. Leur slogan : « Exigeons la transparence et misons tous, sur le logo Viande Bovine Française ! ».Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée…

InterCUMA Belmont-Camarès : une épareuse unique

L’interCUMA de Belmont-Camarès (12 CUMA et plus de 100 adhérents) s’est dotée d’une épareuse à lamiers en juillet 2013 pour élaguer les haies des parcelles et valoriser les coupes en bois de chauffage. Ce service complet dirigé par Jean-Jacques Cambon est expliqué ici par le trésorier de l’interCUMA, Frédéric Dominique du GAEC de Mas de Jean à Camarès (Sud-Aveyron). Cette épareuse est actuellement la seule en service au sein des…

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