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Vidéo à la une

« Roquefort en fête, 3ème édition »: centenaire de la 1ère AOP de l’Histoire

En images et interviews culinaires, retour sur cette 3ème édition de « Roquefort en fête », les 7 et 8 juin 2025. Cette année, le roi des fromages célèbre le centenaire de son AOP, la plus ancienne de l’Histoire.

Dans cette vidéo, Sébastien Vignette (secrétaire général de la Confédération générale de Roquefort) Nina Métayer, cheffe-pâtissière étoilée, Sébastien Bras, chef étoilé au Suquet, à Laguiole, Michel Sarran, chef étoilé à Toulouse, Christelle Lorho & Xavier Thuret (MOF Fromagers,), Hubert Dubien (président du CNAOL), Jean-Pierre Cabantous (viticulteur, président de l’AOP Marcillac), et Noëlle & Bernard Bardou (spécialistes du vin) témoignent de leur attachement au Roquefort.

Prises de vues/photos/montage : Elisa Llop

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FD CUMA : une journée pour les prairies à Montlaur

La journée départementale de la mécanisation organisée jeudi 12 septembre 2013 par la FD CUMA à Montlaur (Aveyron) avait pour thème la gestion des prairies. Il était finalement question de la réduction des coûts de production dans les élevages, commente Frédéric Carrière, président de la FD CUMA Aveyron.Dans une prochaine vidéo, l’intervention de Vladimir Goutiers, ingénieur INRA Toulouse, spécialiste des prairies temporaires.Compte-rendu de la journée dans la Volonté Paysanne datée…

Blondes d’Aquitaine : le national 2013 se prépare à Baraqueville (20-22 sept)

Le Concours National de la race Blonde d’Aquitaine a lieu à Baraqueville du 20 au 22 septembre.Yves Alcouffe, président du syndicat aveyronnais des éleveurs de Blondes d’Aquitaine, prépare l’évènement avec son équipe depuis trois ans. Rencontre sur sa ferme à Saint-Salvadou, à la veille du rendez-vous national.Voir notre dossier spécial dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 12 septembre 2013.Site internet : www.fetesvouslabelle.fr éleveurs+blond+Baraqueville

L’Aveyron au 8ème Tech-ovin

Jean-François Cazottes, président de la section ovins viande FDSEA Aveyron, a emmené un groupe d’éleveurs au 8ème Tech-ovin, salon professionnel ayant pour thème unique le mouton, organisé les 4 et 5 septembre derniers à Bellac (87). Ils y ont rencontré Michelle Boudoin, secrétaire générale de la Fédération Nationale Ovine. Elle résume ici les principales préoccupations des éleveurs : le renouvellement des générations, la PAC et les prédateurs, notamment le loup…

Intempéries dans le Villefranchois : la solidarité syndicale en action

Les stigmates des orages de grêle et des vents violents ayant secoué une partie de l’Ouest-Aveyron le 27 juillet sont toujours visibles, un mois après. 200 exploitations agricoles ont été touchées sur une vingtaine de communes. L’entraide syndicale est à pied d’œuvre depuis le début, commentent Dominique Fayel, président de la FDSEA Aveyron, suivi de Christophe Rossignol, bénévole, et Cédric Mayrand, président local FDSEA de Morlhon-le-Haut. Voir aussi notre article dans…

InterCUMA Vallée du Lot-Aubrac : du sursemis sur prairie

La mission agronomie de la Chambre d’agriculture de l’Aveyron a organisé lundi 26 août 2013 une rencontre « coin de champ » en collaboration avec l’InterCUMA Vallée du Lot-Aubrac, sur la commune de Laguiole. La démonstration du semoir Vredo de sursemis était notamment au programme. Le commentaire de Robert Dardé, responsable de ce service complet qui s’est doté de ce nouvel outil adapté aux prairies, avec son écartement de 7 cm, large…

FDSEA-JA et la PAC : l’appel de Tulle le 20 septembre

Près de 300 responsables professionnels agricoles du grand Massif Central se rassembleront vendredi 20 septembre dans la préfecture de la Corrèze pour une action baptisée «l’appel de Tulle». Les FRSEA, FDSEA et JA de la vingtaine de départements concernés, se mobilisent pour défendre l’élevage et l’agriculture de montagne, en pleine négociation nationale sur la nouvelle PAC. Les explications de Dominique Fayel, président de la FDSEA Aveyron.Voir aussi dans la Volonté…

CUMA Soulages-Montpeyroux : un salarié, puis deux !

La CUMA de Soulages-Bonneval et de Montpeyroux comptant 72 adhérents, a créé un poste de salarié en 2009, après une longue réflexion collective. Un second salarié sera embauché durant l’automne 2013. Le commentaire du responsable « salarié » Francis Girbal et du vice-président de la CUMA, administrateur de la FDCUMA, Christian Pègues. CUMA+salarié+emploi

Curières : vente de génisses Simmental

Le syndicat Simmental de l’Aveyron organisait mercredi 21 août 2013 à Curières une vente de 35 génisses gestantes réunissant vendeurs et acheteurs sur l’exploitation du président départemental Pierre Salelles. Un beau succès pour cette journée alliant convivialité et échanges entre professionnels de la race Simmental comptant près de 4 000 vaches en Aveyron.Voir aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 29 août 2013. simmental+éleveurs+vaches

CUMA bois-énergie : élagage, déchiquetage et chauffage

L’Union des CUMA bois-énergie couvrant l’Aveyron, le Tarn et le Tarn et Garonne, propose un service complet de déchiquetage du bois en plaquettes destinées au chauffage. Daniel Thuéry, éleveur bovins viande à Goutrens, gère localement ce service. Les plaquettes issues de l’élagage des haies de ses champs, alimentent la chaudière de sa maison d’habitation produisant aussi de l’eau chaude toute l’année. CUMA+bois

Agri-dating 2013 à Baraqueville : inscrivez-vous vite !

Le 3ème Agri-dating organisé par les Jeunes Agriculteurs de l’Aveyron a lieu à Baraqueville le samedi 21 septembre. L’Agri-dating est ouvert à tous et toutes les célibataires de moins de 45 ans. Et donc, aussi à celles et ceux qui ne sont pas agriculteurs. Rappelons que le concept créé par les JA12 a pour but de provoquer des rencontres conviviales entre hommes et femmes à la campagne, autour de différentes…

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