Par Didier Bouville
L’interprofession Régionale du Veau d’Aveyron et du Ségala (IRVA) fêtera les 20 ans de son label rouge jeudi 20 juin à Sauveterre de Rouergue. Une exposition photos réalisée par Thierry des Ouches y sera inaugurée. Le photographe a effectué plusieurs séjours dans la région pour réaliser ses images, dont 45 seront exposées durant l’été à Sauveterre de Rouergue, mais aussi Conques, Belcastel, Figeac, Gaillac…, dans le berceau de cette production de viande rosée portée par les acteurs de la filière. Patrick Mouysset, président de l’IRVA, présente les conditions dans lesquelles les images ont été réalisées.
Site internet de Thierry des Ouches
IRVA+veau+label
Les photographies des 20 ans du label rouge Veau d’Aveyron et du Ségala sont exposées du 1er mai au 30 septembre 2014 sur l’aire du viaduc de Millau (Aveyron). Cette production traditionnelle de veau élevé sous la mère rassemblant 655 fermes engagées dans la démarche sur la zone IGP trouve-là une vitrine exceptionnelle. Le site accueille plus de 700 000 personnes chaque année près du spectaculaire viaduc qui fêtera ses dix ans en décembre 2014. Le commentaire du président de l’IRVA Patrick Mouysset (Interprofession du Veau d’Aveyron et du Ségala).Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 24 avril 2014. éleveurs+IRVA+veau
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