Par Didier Bouville
Le Pérail, fromage de lait de brebis, veut faire du bruit, du buzz, au Salon International de l’Agriculture qui a lieu Portes de Versailles à Paris du 22 février au 2 mars 2014. Il est invité d’honneur de l’espace Aveyron mardi 25 février. Il compte profiter de l’occasion pour pousser plus encore une demande d’AOC lancée il y a presque 20 ans. Le commentaire de Jean-François Dombre, président de l’association de défense et de promotion du fromage de brebis Pérail. Il est éleveur et directeur de la fromagerie les Cabasses à Verrières qui a reçu des élus aveyronnais pour la présentation de l’espace Aveyron du SIA 2014.
Lire aussi notre dossier spécial SIA dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 20 février 2014.
ovins+pérail+SIA
Les élèves du Lycée La Roque se sont illustrés dans différentes épreuves de niveau national, lors du SIA 2025. L’équipe des « Vach’Kiroque » a remporté l’épreuve de sa section (en races allaitantes) mais surtout, le Grand Trophée du TIEA (Trophée International de l’Enseignement Agricole), parmi tous les établissements de France et à l’étranger (45 établissements présentés). L’occasion, dans cette vidéo, d’entrer dans les coulisses de la préparation à cette épreuve, revenir sur leur prestation, et aborder quelques clichés du monde agricole. Clément Gineste, lui, a décroché la 2ème place du TMPR en race Aubrac, lors du CJAJ (Concours de Jugement des Animaux par les Jeunes). Félicitations à eux ! Prises de vues/ montage: Elisa Llop
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