Par Didier Bouville
Innov’Action : maîtriser la finition en bovins viande
Mardi 14 septembre, Innov'Action, sous l'égide de la Chambre d'agriculture d'Aveyron, organise une journée dédiée à la maîtrise de la finition en bovin viande. Un rendez-vous donné au GAEC d'Estivenque de Romain Chassaly et de ses parents, à St-Saturnin-de-Lenne.Autour d'ateliers et d'échanges, l'équipe bovins viande de la chambre a présenté le fonctionnement du DAC (distributeur automatique de concentré), l’interprétation des signes extérieurs d'une bonne finition ainsi que de nombreuses données…