Par Didier Bouville

Innov’Action : maîtriser la finition en bovins viande

Mardi 14 septembre, Innov’Action, sous l’égide de la Chambre d’agriculture d’Aveyron, organise une journée dédiée à la maîtrise de la finition en bovin viande. Un rendez-vous donné au GAEC d’Estivenque de Romain Chassaly et de ses parents, à St-Saturnin-de-Lenne.

Autour d’ateliers et d’échanges, l’équipe bovins viande de la chambre a présenté le fonctionnement du DAC (distributeur automatique de concentré), l’interprétation des signes extérieurs d’une bonne finition ainsi que de nombreuses données récoltées. Tout cela dans le but d’améliorer la vie des éleveurs. Et d’optimiser leur revenu en bout de course.

 Jérémy Duprat

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